电火锅使用前怎么处理

电火锅使用前处理方法：首先把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停地擦洗，需要注意要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大约持续10分钟左右即可。

电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。