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请问冰镇生蚝怎么做
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1、将生蚝迅速放入冰块和
凉开水
中浸泡,时间约10分钟;
2、将生蚝的肉翘起,用生粉水反复冲洗,洗净后用放入加了
盐水
的
沸水
中焯过;
3、用芥辣和生抽调汁,10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。
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冰镇
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