半斤马蹄粉要用多少水

半斤马蹄粉要用1650g清水，先用500g清水和马蹄粉混合成生浆，把剩下的水和砂糖煮成糖水，倒在一起混合形成生浆，拿去蒸10-20分钟，冰冻即可。

马蹄粉是马蹄制成的粉末。马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。