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老面馒头和酵母馒头哪个好吃
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要根据个人
口味
而定。
老面馒头就是有蒸馒头留下一块面团,在发面的时候将其弄碎
加水
后加到面粉中作为引子来发面。这是中国传统的馒头做法。
酵母
馒头则不然,每次都是使用“酵母”来发面。这是现代化、工业化的馒头做法。吃起来老面馒头比较筋道,有嚼劲。酵母馒头比较松软。
Tags:
馒头
老面
酵母
好吃
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