双皮奶耐颠簸吗

双皮奶不耐颠簸，因为双皮奶是由牛奶、砂糖和蛋清制作而成的，并且保存温度是10度到20度之间，这个状态下的双皮奶是柔软的，如果在颠簸的路上行驶，是很容易碎成渣的。双皮奶，是一种粤式甜品。上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来香气浓郁、入口嫩滑，让人唇齿留香。现遍布于广东、澳门、香港等地。

据说顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食双皮奶，并流传至今。