猕猴桃去皮的技巧

用水果刀先将猕猴桃的两头切掉，把勺子插入猕猴桃果肉与果皮的中间，将勺子顺时针旋转。直到果肉松动。最后将松动的猕猴桃果肉挤出来即可。

将猕猴桃清洗干净，用刀子去掉头部和尾部，再拿一根牙签，围着表皮部分将牙签插进去转一圈，让皮和果肉分离，接着再用小刀将皮割开，这样就可以将皮去掉。

被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。