有关精酿的百科

怎样解决精酿啤酒打酒泡沫多

发表于：2017-10-25

减少精酿啤酒打酒泡沫多的方法：1、出酒管道不要太长，应尽量减少管道距离，否则容易产生泡沫。2、在打酒器下面装一个扎啤机，瞬间冷却一下会更好。3、调整发酵罐的压力，高压打酒法2公斤压力，低...
精酿与普通啤酒有什么区别

发表于：2021-06-26

1、酿酒原料不同：普通啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒；精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工...
工业啤酒与精酿啤酒的区别

发表于：2016-07-20

啤酒作为日常生活中的酒水之一，很多小伙伴都喝过，并且啤酒的种类也有多，比如工业啤酒、精酿啤酒等等。那么工业啤酒与精酿啤酒的区别是什么呢？下面一起来了解一下吧。工业啤酒与精酿啤酒的...
精酿啤酒的分类都包括哪些

发表于：2018-08-16

啤酒细分起来种类繁多，但大体上可分为拉格（Lager）和艾尔（Ale）两大类。1、拉格的特点：10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部（通常称之为“下层发酵”），麦香味较重，酒精度数较低。2...
精酿啤酒的保质期有多久

发表于：2019-09-13

啤酒通常为6个月，有些更长的保质期为1年。例如：1、含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；2、含糖14度的啤酒保质期为3个月；3、含糖10点5度的熟啤酒保质期为50天。...
精酿啤酒怎么卖

发表于：2017-10-25

精酿啤酒可在网上销售。精酿啤酒是一种液体，不易储存和运输，且容易变质。所以精酿啤酒对外的销售无比的重要，这是有物质本身的特性决定的。精酿啤酒外卖的第一种方式是通过线上的方式进行...
什么是精酿啤酒啤酒

发表于：2017-10-25

精酿啤酒是用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国...
怎么区分工业啤酒和精酿

发表于：2016-09-03

1、原料选取不同：精酿啤酒，是以小麦芽、大麦芽为主要原料，在制作过程中加入了啤酒花，并经过液态糊化和糖化的过程，经酵母发酵酿制而成，酒精含量较低，并且里面富含二氧化碳；工业啤酒在酿造过程...
精酿啤酒的分类有哪些

发表于：2018-11-05

精酿啤酒的分类有两种，分为拉格和艾尔。拉格的特点是10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部，麦香味较重，酒精度数较低。精酿啤酒，大多是艾尔。主要原因是拉格的酿造环境与设...
精酿属于生啤还是熟啤

发表于：2019-08-27

有生啤也有熟啤。精酿啤酒是用品质较好的原材料经过酿造的高质量高浓度的啤酒，其口感清甜又有苦味，是香的又是酸的，而市面上的精酿啤酒有生啤也有熟啤，并不一定全部是生啤也不一定全是熟啤...
精酿啤酒哪个牌子好喝

发表于：2020-04-25

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精...
精酿是什么意思

发表于：2023-07-13

精酿的原名是CraftBeer，直译即是手工啤酒、自制啤酒。精酿啤酒的概念最早是由美国的酿酒师提出的，总的来说即是规模小、产量小、“古法”酿造。其实是一种针对酒厂的行业判断标准。...
精酿啤酒有哪些种类

发表于：2018-11-01

精酿啤酒细分起来种类繁多，但大体上可分为拉格和艾尔两大类。拉格的特点：10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部（通常称之为“下层发酵”），麦香味较重，酒精度数较低。艾尔啤酒...
精酿啤酒分类

发表于：2016-10-03

主要分为两大类：拉格、艾尔。1、拉格：拉格里面比较原始的叫皮尔森。目前各大超市小卖部卖的都是拉格。使用下层发酵技术，发酵温度低，酿造过程非常稳定，基本由机器完成，最后会脱酵母和消毒，目...
精酿啤酒与普通啤酒区别是什么

发表于：2015-10-24

1、原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。工业啤酒同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取...
为什么精酿啤酒不允许外售

发表于：2018-08-22

精酿啤酒不允许外售的原因是没有相关的证件，但自产自销没有人会关注，主要是不能出售，就像是在家里自己做一些葡萄酒自己喝，这是可以的，不能对外卖。相对而言，精酿啤酒是以小规模经营为主，日产...
五粮精酿和五粮液区别

发表于：2021-08-05

五粮精酿品牌属于五粮液集团，跟五粮液一样都是宜宾五粮液股份公司生产的。五粮精酿和五粮液的区别：五粮精酿是五粮液酒厂推出的系列产品，是针对大众消费，五粮液是高端产品，两者市场定位不同...
什么叫精酿啤酒

发表于：2017-10-23

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。来源编辑由于精酿啤酒这个概念是美国...
1664是精酿啤酒吗

发表于：2016-04-05

1664是精酿啤酒。这种啤酒的全称就是法国凯旋1664啤酒，很多人喝了这个啤酒之后，感觉非常容易醉，1664这种啤酒，它的酒精度差不多是5%，它属于那种大陆型窖藏啤酒，而且在里面还加了丁香，所以口感...
精酿啤酒有什么设备

发表于：2016-09-25

精酿啤酒设备有粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、售酒系统、灌装系统。因精酿啤酒设备是定制型加工设备，每个人对设备需求情况不一样，设备配置也不一样，具体...
精酿啤酒为什么做不起来

发表于：2021-08-28

精酿啤酒做不起来的原因：1、季节影响，精酿啤酒销量火爆的月份是在3-9月，由于这几个月份温度高，精酿啤酒非常容易销售出去，但是到了冬天，很少有人喝精酿啤酒，这是导致一部分人放弃的原因。2、...
什么是精酿啤酒

发表于：2017-10-23

精酿啤酒一般是区别于一般的工业啤酒比如常见的青岛、雪花、百威等啤酒，精酿啤酒属于更加高端一点的啤酒，其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行酿造，而且不添加任何的人工添加剂，所...
精酿啤酒怎么制作

发表于：2017-10-26

精酿啤酒的制作方法：先将大麦芽和水混合糖化成麦汁，接着麦汁加啤酒花煮滚，降温加酵母，等待发酵熟成，然后过滤酵母杂质后装酒罐。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京...
精酿啤酒与工业啤酒有什么区别

发表于：2021-01-03

1、精酿啤酒：限制年产量，追求啤酒风味的多样和个性。不计成本，通常选取上乘的原料，耗时较长。香味浓郁，口感醇厚，风味多样，适合慢慢品尝。酿酒狗、修道院、浅粉象等都是比较有名的精酿啤酒。2...
精酿啤酒怎么喝

发表于：2017-10-28

先把精酿啤酒倒入酒杯中，闻一闻散发出来的香味；再小口喝，就像喝咖啡一样；最后慢慢回想这种味道。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其...

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