有关夹生的百科

馒头夹生了怎么补救

发表于：2018-09-25

发现馒头夹生时，可在锅中加少许白酒，再蒸至锅上冒热气时，馒头便可熟透。或者用夹生的馒头来炸馒头片，把切好的馒头片，放到鸡蛋液里，均匀的沾上一层鸡蛋液，炸至两面金黄，即可盛出享用。馒头，又称...
焖饭水少了米夹生了怎么办

发表于：2020-12-01

米夹生可一用如下方法步骤解决：1、先关掉电饭煲电源；2、打开锅盖，等煲内烟气漫开五分钟后，煮一壶热水或用已有煮熟的水加入到电饭煲内；3、盖上锅盖等十五分钟；4、时间到后打开锅盖再加入凉水...
米饭夹生是什么原因

发表于：2017-11-05

1、米饭夹生的原因个人认为有3个，煮饭时加的水少，煮米饭时水量手掌厚度差不多，不要水量过少，做2次就能掌握了。2、煮米饭时，饭没有煮熟就停止加热，也会造成米饭夹生。气压不足，可以会是电器本...
夹生米饭怎么补救

发表于：2019-12-12

1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。让热气能穿透整锅饭。2、...
夹生米饭能炒熟吗

发表于：2017-05-05

可以的,但是要加点水。1、米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血...
请问米饭为什么会夹生

发表于：2020-05-16

主要原因是加热不够。1、水量少，大米不能充分吸收水分，米心硬，黏性就不好。2、时间短，即所谓：急火饭。解决办法：在水烧沸以后，水分将干时，转微火，焖煮一段时间，好好加热一下，不要频繁地揭锅盖，放热...
为什么豆沙馅粽子夹生

发表于：2015-10-09

豆沙馅粽子夹生是因为煮的时间不够长。在包粽子的时候裹松一点，煮好之后多焖10分钟，或放凉后在蒸一会儿。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国...
夹生馒头为什么再也蒸不熟

发表于：2021-09-11

夹生馒头蒸不熟的原因如下：1、面粉发酵时，没有控制好酵母和面粉的比例；2、没有正确控制好酵母和水的温度；3、没有控制好面粉和水的比例；4、蒸箱密封性不好，或者蒸箱的热得快有故障，或者加蒸的...
山药夹生能吃吗

发表于：2018-02-11

山药夹生就不要再去吃，这种就是会导致山药本身的营养物质有些改变和流失，还是应该要煮熟以后再去食用，如果是非要生吃也不会对身体造成任何的毒素影响，只是在口感上面可能会有些影响，会让人...
米饭夹生可以重新蒸吗

发表于：2015-10-24

可以。米饭会出现夹生的现象，是因为米饭在煮的过程中会出现一种胶质体，而这种胶质体在火力不足的情况下会隔绝水进入米饭内部，于是造成米饭夹生的现象，可以将米饭均匀在夹生处戳几个洞，然后...
电饭锅包米饭作夹生了怎么办

发表于：2021-03-05

电饭锅做米饭夹生的解决方法：1、将夹生的米饭取出，加上适量水做成粥再食用；2、在米饭中间扎出一个直通到底的洞，根据夹生程度加入适量水，继续做即可；3、电饭锅磁钢损坏导致米饭夹生的情况，可...
为什么我出的馒头夹生有点粘牙

发表于：2021-05-11

原因有：和好的面没有醒发、没有蒸熟；正确做法如下：1、和面：混合面粉和白糖，将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中，用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后...
怎样防止米饭夹生

发表于：2021-04-15

防止米饭夹生的方法：1、泡米。将米在冷水里浸泡一个小时，让米粒充分的吸收水分，做出来米饭不仅粒粒饱满，且有效防止米饭夹生。2、米和水的比例。米和水的比例应该是一比一点二，米和水的恰当...
米饭为什么会夹生

发表于：2021-09-12

米饭夹生的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟。用电饭锅煮米饭，出现半生半熟...
粽子夹生能第二次煮吗

发表于：2015-09-29

可以。只是这样煮熟的粽子味道会稍微差些，粽子二次煮的时候时间需要长一些，可以保证粽子彻底煮熟，粽子是营养丰富的食物，主要材料是糯米和其他食材（根据粽子口味进行放置）。含有维生素、矿物...
如何解决蜜枣粽夹生

发表于：2021-07-28

1、一般蜜枣粽夹生都是蜜枣旁边的米没有熟，蜜枣吸收了一大部分的热量和水分，所以夹生。这样就需要先将米泡一个晚上，泡柔软，然后将蜜枣泡5分钟左右，让它充分的吸收水分，这样处理后，粽子就不会...
米饭夹生能蒸第二次吗

发表于：2022-04-10

米饭夹生能蒸第二次。米饭之所以会出现夹生的现象，是因米饭在煮的过程中出现一种胶质体，会隔绝水进入米饭内部，于是造成米饭夹生的现象。只需要把米饭戳几个洞再根据米饭夹生的程度往其中...
夹生馒头再也蒸不熟吗

发表于：2018-09-08

夹生馒头可以蒸熟，方法是当你揭开锅发现不熟，如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气，馒头便已熟透。馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭...
糯米蒸饭夹生怎么办

发表于：2015-11-02

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。若只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水...
夹生米饭怎么办

发表于：2017-04-27

第一种方法：若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。第二种方法：饭...
米饭煮好后夹生怎么办

发表于：2021-06-22

1、米饭全部夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。2、如果米饭是表面夹生，将表层翻到...
年糕夹生怎么处理

发表于：2018-09-22

年糕夹生不妨尝试将年糕放在水里浸泡，至于要浸泡多久可根据年糕的硬度决定。使用容器接一盆水然后将年糕放入其中，大约几个小时后就会变软然后在切它。如果感觉年糕太滑可在年糕上包一层...
豆沙粽子为什么中间夹生

发表于：2016-02-05

豆沙粽子中间夹生是因为煮的时间不够长。在包粽子的时候裹松一点，煮好之后多焖10分钟，或放凉后再蒸一会儿。粽子：粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作...
扣肉有夹生米粒还可以加糖水吗

发表于：2023-04-05

扣肉有夹生米粒不可以加糖水，此时肉还需要继续蒸制，若加糖水可能会让扣肉变得更加甜腻，口感不佳。扣肉有夹生米粒可以把生米粒挑出，或者在加热时花费更长的时间。扣肉是广东、福建、闽南等...
糯米饭夹生怎么办

发表于：2018-11-14

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加...