有关馅料的百科

1、原料：五花肉、瘦肉、油菜、荠菜各适量。2、调味料：十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒各适量。3、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净...

落水包的馅料有瘦肉、鸡蛋、葱、蒜、鸡肉、鱼、豆腐、豆腐皮、竹笋。包“落水包”前，要把馅料经过精加工、剁碎，并且每一种配料都要有一定的比例，在炒馅料也要讲求火候，一般炒到七、八成熟...

青团馅料常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味。豆沙馅的青团是最普遍的，绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上...

１、馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。２、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。３、放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。４、再放韭菜...

艾粄馅料怎么做共有4步。准备食材：核桃仁、黑芝麻、糖。以下是艾粄馅料怎么做的具体操作步骤：操作/步骤1、炒芝麻将芝麻放入锅中（锅中什么都不加，干炒），用小火将芝麻炒熟，炒好取出放凉。2、炒...

窝窝头馅料的做法：1、准备材料：五花肉50克、香肠一根、洋葱适量、四季豆适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、榨菜适量、酱豆干适量、红泡椒适量、油适量、白胡椒粉适量、生抽适量...

1、将买回的瘦肉末放入一个稍大的容器中以方便搅拌，瘦肉末一般可以在卖肉市场买了后免费绞肉。2、将盐，鸡精，料酒，酱油，砂糖，芡粉放入容器中，加入20毫升水，碾碎芡粉，然后均匀混合。3、将生菜叶...

五仁月饼馅料有核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、杏仁、椰蓉、火腿、桃仁等。常用的制作材料有生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、...

1、剥好的板栗洗净沥干水份备用！2、把板栗放进电高压锅里压熟！（水不用放太多，水把板栗淹没住就可以了！）3、煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用！4、把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥！5、不粘锅烧...

粽子馅料的做法是先选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上，这是咸粽子的做法。甜粽子只要在包的时候加入蒸熟的蜜枣、红豆就好...

做好吃的春卷馅料的方法：原料：肉丝、笋、豆腐、雪菜、糖、盐。1、肉丝切丁翻炒。油可以少放点，翻炒的过程中会有油出来。2、笋切丁，笋丁翻炒。约三四分钟以后放入豆腐丁，一起翻炒。3、放入...

原料：生榴莲，面粉，蛋清，猪油，黄油，清水，淀粉，牛奶。1、取榴莲肉，把可以食用的榴莲肉取出来，放在小盒子里备用，分好量后面方便用；2、做榴莲酥的材料准备：面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄...

馒头馅有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头，这些都是荤馅儿的。素馅儿则有假肉馒头、笋丝馒头、裹蒸馒头、菠菜果子馒头...

配方一：1、饼皮：中筋面粉2000克、糖浆1100克、花生油450克、枧水40克。2、馅料：花生仁630克、核桃仁、葵花籽仁、黑白芝麻、南瓜子、松子仁各480克，熟面600克、糕粉480克、花生油800克、香...

主料：自发粉适量、鲜肉500克、虾肉50克。辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋一只。调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克。做法是：1、自发粉用温水揉成面团醒一下备用；2...

1、虾皮猪肉馅，配料：猪肉馅、虾皮、葱末、姜末、酱油、胡椒粉、米酒、盐。2、猪皮冻五花肉馅，配料：净猪五、猪皮冻、酱油、绍酒、绵白糖、味精、芝麻、姜末、葱末。3、骨头汤肉馅，配料：肉馅...

焯不焯水，要看你用什么样木耳了。如果是晒干的木耳要先用水泡发再洗干净就可以做馅了；若是鲜木耳就一定要先焯水再做，鲜木耳有毒素，吃了对身体不好。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后...

五仁月饼馅料的做法：1、准备材料：果仁和果干800克、麦牙糖150克、温开水40克、热玉米油100克、熟糯米粉160克、高度白酒4克、白糖50克。2、果仁烤熟碾碎，果干切碎，芝麻炒熟，糯米粉炒熟，玉米...

食材：适量黄萝卜、鸡蛋、虾皮、香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油等。步骤：1、鸡蛋炒熟剁碎；2、虾皮加入葱姜碎炒香；3、黄萝卜擦丝剁烂，用油炒软；4、将香菇剁碎加入；5、倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡...

主料：糯米面220g、汤圆馅适量。辅料：油适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、开水100毫升。做法：1、糯米面放入容器中，缓慢加入开水，用筷子搅拌成棉絮状后，将面团揉至光滑；2、汤圆馅分别搓成20克的...

传统的有豆沙、红豆、芝麻、花生、什锦、白果、枣泥等，现在市场也有巧克力、水果馅的。汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵...

馅料加麦芽糖是要增加馅料的保湿度，让味道新鲜可口。麦芽糖具有甜度低、吸湿性低、保湿性高的特点，并且具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，故能增加馅料的保湿性。麦芽糖吸收水分后，不会释...

鱿鱼仔肚子里的馅料是鱿鱼卵。鱿鱼仔生活在沿岸岛礁周围，主要捕食小型虾类等，春季在内湾或河口产卵，每个卵鞘内有25～45个卵子，本省沿海春季常可捕获，分布于全国沿海和日本南部海区，肉供食用，也...

往牛肉中加入盐、酱油、耗油、白砂糖、香油和鸡蛋，再用筷子搅拌至牛肉上浆的状态。然后放置冰箱中冷藏半小时左右，就可以用来做锅贴了。工具/材料牛肉、生姜、香菇、大葱、盐、白砂糖、...

配料：1、咸鸭蛋黄80克；2、无盐黄油40克；3、吉士粉40克；4、奶粉40克；5、糖粉70克；6、牛奶25克。做法：1、咸鸭蛋黄碾碎，与黄油软化后搅拌在一起；2、加入吉士粉，奶粉，糖粉；3、最后加入牛奶，然后搅拌均...