有关淡菜的百科

新鲜淡菜放冷藏还是冷冻

发表于：2015-10-09

冷藏。淡菜中含有丰富的蛋白质成分，且它自身就携带有较多的细菌，在一定温度条件下淡菜会滋生大量的细菌，使蛋白质分解腐败，导致淡菜死亡变质，而冰箱冷藏的温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延...
新鲜淡菜怎么处理

发表于：2015-09-30

处理新鲜淡菜需要准备盐、水、刷子，共5个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1、清洗表面清洗表面的海藻、贝类、青苔等。2、盐水浸泡放入盆中，倒入清水，将淡菜完全淹没，放入盐浸泡一小时左右，多换...
淡菜死了能吃吗

发表于：2015-11-02

根据情况而定。若是淡菜刚死，还没有发生变质反应，那么将它煮熟后还是可以继续食用的；但是若是淡菜死亡有一段时间，且已经出现了发粘、发臭的情况，则表示已经变质了，不宜继续食用，因为其中已经...
淡菜煮粥可以加红萝卜吗

发表于：2015-10-03

淡菜煮粥可以加红萝卜。淡菜是海鲜青口的干制品，红萝卜是一种常见的蔬菜，两者本质上并没有冲突，也不会发生反应，用来一起煮粥，味道会更加鲜美，营养物质更为丰富，但是需要注意的是两者一起煮粥...
淡菜是什么菜

发表于：2021-09-20

淡菜，学名贻贝，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6至8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的...
淡菜可以蒸着吃吗

发表于：2020-02-21

蒸淡菜的做法：用料：淡菜1斤，萝卜干半个，蒜头半个，红辣椒两个，葱1根。步骤：1、把准备好的淡菜去一半的壳、洗净。2、植物油加热，放进蒜头爆香。3、把淡菜摆放在盘中放进锅中蒸。4、将萝卜干、蒜...
淡菜干如何清洗

发表于：2017-04-04

淡菜干的清洗方法：1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。淡菜一般...
淡菜是海鲜吗

发表于：2016-06-11

淡菜是海鲜。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，亦称海虹。是一种双壳类软体动物，壳呈黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。淡菜壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。淡菜...
淡菜要煮多久才能熟

发表于：2016-09-05

淡菜用旺火煮十五分钟左右足够，煮至开口便可。具体的时间还是看淡菜的大小，一些淡菜的个头很大，煮至时间也需要延长。煮淡菜要注意将洗净后的淡菜倒入锅里，可加少许冷水，不加也可以，记住千万...
淡菜怎么煲汤才有味呢

发表于：2019-07-04

淡菜煲汤有味的方法有很多，例如：主料：嫩豆腐三块，白萝卜500克，淡菜50克。辅料：香菇2朵，葱，6碗水，盐适量。烹制方法：1、将淡菜洗净，用清水浸泡至软；冬菇也用清水泡软，切成片状；2、白萝卜洗净，削皮，切厚...
淡菜可以和红萝卜一起煮粥吃吗

发表于：2021-03-07

可以煮粥，不过要加点油盐。最好加点肉，味道更鲜美。胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每...
海虹青口淡菜到底有什么区别

发表于：2019-09-14

海虹，青口，淡菜没有什么区别，只是名称不同，海虹，青口，淡菜是贻贝属的同一个物种。贻贝亦称海虹，也叫青口，干制后即为“淡菜”，是一种双壳类软体动物。属瓣鳃纲、贻贝科、贻贝属。分布于东海南部...
怎么用淡菜煮粥

发表于：2020-01-29

材料:粳米100克，松花蛋160克，淡菜50克，盐1克，香油5克，料酒3克。做法:1、将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；2、皮蛋去壳，切成碎米粒状；3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时...
淡菜的功效淡菜是什么

发表于：2019-05-24

1、补肝肾，益精血，消瘿瘤。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。2、淡菜，中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝MytiluscoruscusGould、贻贝Mytiluse...
什么叫淡菜

发表于：2021-05-29

淡菜是指贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。因为其味道佳美，而煮晒时不加盐，故以淡菜为名。贻贝也叫青口，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻...
水煮淡菜的做法

发表于：2020-08-23

准备食材。菜场买来的淡菜，壳上的泥比较多，洗净后的淡菜，用刷子一个个洗。将洗好的淡菜放清水里煮，再将切好的姜和料酒倒入锅中一起煮。等淡菜全都开出大大的口就熟了。盛出，配上醋就可以食...
淡菜粥有什么好处

发表于：2015-10-29

淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可有效的调节机体新陈代谢，预防疾病。淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，可以与韭菜一同食用，具有补肾壮阳的功效，可改善小便...
墨鱼淡菜枸杞汤的功效

发表于：2020-11-24

具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。墨鱼淡菜枸杞汤的做法：1、准备食材：排骨、干墨鱼、枸杞、干淡菜、盐、鸡精、葱、芹菜叶；2、先把干墨鱼和干淡菜用开水泡一段时间，泡软后要除去干...
干淡菜除汤外还有什么做法

发表于：2020-04-04

干淡菜除了做成汤以外还可用来凉拌菜和炒菜，干淡菜也具有一定的药用价值。一、韭菜炒淡菜做法：1、将淡菜用开水泡软后洗净。2、将韭菜洗净后切段。3、用食油煎沸，加食盐翻炒即可食用。二...
淡菜怎么吃

发表于：2021-03-07

淡菜紫菜瘦肉汤基本材料：瘦猪肉，淡菜，紫菜。做法：1、淡菜用水浸软，洗净，瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。2、把淡菜放入锅...
淡菜干能跟鸡肉一起煲汤吗

发表于：2020-02-21

做法如下：1．将鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，用开水烫煮后漂净；2．白菜干用温水浸泡后洗净，每棵撕成数条；3．其余用料淘洗干净，莲子去心，陈皮刮去内瓤；4．将12碗清水倒进洗净的煲内，将馒置于炉上...
淡菜是什么

发表于：2015-10-11

淡菜是一种双壳类软体动物。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面...
淡菜能和红萝卜一起煲粥吗

发表于：2021-03-07

可以煮粥，要加点油盐。然后加点肉，味道更鲜美。胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100...
淡菜离开水多久会死

发表于：2015-11-05

几小时到2天不等。淡菜本身的生命活力不强，且若周围环境温度较高，离开水之后几小时内就会死亡，甚至发生变质；而若是它自身的生命力比较顽强，且置于冰箱冷藏，周围环境温度和湿度适宜的情况下，...
淡菜炖鸡的功效

发表于：2017-03-08

具有补气的功效。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养...