有关馅饼的百科

芹菜素馅饼怎么做好吃

发表于：2019-10-17

1、和面，先放热水，把面粉用筷子搅成雪花状，再放凉水;面要和的软，所以面要是干的话，就放点水;面饧至少20分钟;再揉到光滑，分成10份。2、把馅原料剁碎，加香油和素油，盐，拌匀，放在冰箱里，出来的水可...
韭菜的做法馅饼

发表于：2017-03-09

首先要准备食材，主料韭菜200g，鸡蛋100g，面粉500g，辅料虾皮20g，盐10g油适量。1、先发好面粉，做到面团。2、把韭菜馅做好。3、放在擀好的面皮上。4、放电饼铛上，在饼的两面刷一下油，不至于太干。...
烙馅饼如何去除中间的面疙瘩

发表于：2020-12-21

用热锅凉油，火候不要太大，以免煎糊；先煎一面，煎至金黄色，然后反过来煎另一面；要煎透、煎熟，就不会有夹生和面疙瘩。猪肉馅饼材料：中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙、猪肉馅400克、葱...
黄瓜馅饼的做法

发表于：2019-05-15

将黄瓜洗净切成细丝用盐腌制20分钟然后挤去多余的水分，五花肉剁成陷，香菇洗净剁碎（鲜香菇干香菇均可干香菇要提前泡），葱姜分别剁碎。分别依次放入盆中加适量盐（依照个人口味）、酱油、老抽、蚝...
牛肉馅饼怎么做又软又好吃

发表于：2016-09-09

1、准备食材：面粉300克、水170克、酵母3克、牛肉馅400克、绿色小白菜300克、食用油适量、盐2勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、胡椒粉适量、香油少许、大葱1根、姜1块。2、面粉...
烙馅饼的面怎么和松软

发表于：2016-01-15

用热水和面即可，热水能破坏面粉里的面筋，让面团变得柔软。馅饼做法：用料：肉末100克、面团200克、姜适量、蒜适量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蚝油5克、盐3克、食用油5毫升。1、碗中放入...
馅饼面怎么和软而不粘

发表于：2017-04-07

馅饼面用开水和面可以软而不粘，具体制作方法：1、把面粉放入盆里，用开水倒入面粉里，边烫边搅拌；2、趁热揉成烫面团；3、盖上湿布不要太湿，醒十五分钟以上；4、把醒好的面团在揉至不粘乎，光亮为止，再...
烙馅饼时要加水吗

发表于：2020-12-21

主料：小麦面粉400克，辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克做法1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花...
做馅饼的面要放酵母和鸡蛋吗

发表于：2020-07-09

酵母和鸡蛋都要使用。馅饼做法配方：中筋面粉1000克、白糖80克、酵母30克、起酥油50克、泡多源10至20克、温水500克。工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热...
韭菜猪肉馅饼最正宗的做法

发表于：2021-01-01

材料主料：猪肉、韭菜；材料辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量；步骤：1、首先猪肉洗净剁碎，木耳泡发备用；2、木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒，生抽，五香粉，咸盐，花生油，韭菜洗净切碎放入搅拌均匀；3...
馅饼面怎么和面软

发表于：2020-01-01

1、一斤的面粉里加一颗鸡蛋，盐一勺，碱面半小勺。2、开始慢慢的加水，要根据和面的状态加水，水少了面会太硬，反之会太软没有劲道。3、和好面后就可以让面先醒着，大概15分钟左右即可，然后再揉一...
什么馅的馅饼最好吃

发表于：2020-09-06

每个人的口味不一同，推荐如下：素馅饼：1、材料：面粉适量、鸡蛋、韭菜、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、油；2、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；3、将葱姜韭菜洗...
馅饼常见的几种馅

发表于：2015-10-31

韭菜鸡蛋馅、白菜火腿馅、五香牛肉馅、红豆馅、南瓜香蕉馅等。韭菜鸡蛋馅饼做法：1、韭菜洗净再滤去水分，面粉和全麦粉搅拌均匀，加入开水用筷子搅拌成絮状。2、用手或面包机揉面至柔软光滑...
馅饼怎么皮薄

发表于：2020-06-15

1、面团水分大，和面的水温：要比体温高的热水，略烫手但能接受的程度。醒面时间长，发展筋度。把饼胚放到锅里再按成饼，烙的时候可以稍微加水制造蒸汽。做皮，提前至少2到3小时左右。2、做饼时，取...
搅面的馅饼怎么做啊

发表于：2015-10-15

搅面的馅饼的制作方法：1、用40度左右的温水，边放水边搅面；2、待差不多合适时，用手和面，直到面的表面光平为止；3、然后放置一段时间，大约30分钟；4、刚好可以利用这个时间准备馅。可以多试几次，即...
丝瓜馅饼的做法

发表于：2019-01-03

1、首先，将丝瓜切成片再切成丝状。2、拿出两个鸡蛋，鸡蛋，面粉备用。3、然后，把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。4、放入葱花，加点盐。5、倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。6、倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状...
搅面馅饼的面怎么活

发表于：2021-01-07

用料：高筋面粉、自来水。步骤：1、将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。2、左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐...
土豆馅饼怎么做

发表于：2019-12-16

做法：一.主料：面粉一斤、冷水六两、猪肉一斤、韭菜五两。辅料：香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。二.制法：1、粉用冷水和好，加少许精盐，揉匀稍饧。2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、...
怎么做牛肉馅饼

发表于：2021-04-16

食材：小麦面粉，牛肉，白菜，大葱，花生油，酱油，盐，味精。做法：1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末；2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟；3、将面团分成直径2...
白萝卜丝馅饼的做法

发表于：2019-04-19

1、白萝卜丝馅饼的做法：面粉加盐，加开水，筷子迅速搅拌成棉絮状，加冷水和成柔软光滑的面团，盖上湿毛巾，放置二三十分钟。2、白萝卜去皮擦丝，放少许盐，拌匀，放置备用。3、五花肉和蒜切丝备用。4、...
萝卜馅饼怎么做

发表于：2015-12-05

1、准备好用料。主料：红萝卜一个；辅料：植物油半碗，虾皮适量，胡萝卜一个，大葱一个，温水230毫升。2、萝卜洗干净去皮或者不去皮，擦菜板擦丝，大葱切碎。擦好的萝卜放植物油混合，不用放盐。最后放虾...
烙馅饼发面的好吃还是死面的好吃

发表于：2020-12-21

我觉得烙馅饼发面的更好吃一点。发面烙馅饼：食材：中筋面粉200克，燕麦片20克，干酵母1小勺，清水105克，榨菜丝，肉末，细砂糖，盐半小勺，鲍鱼汁，麻油，料酒，胡椒粉，葱末，姜，鸡精，淀粉，水，蒜末。将面团原料的粉类...
韭菜鸡蛋馅饼最正宗的做法

发表于：2021-01-01

材料：韭菜500克、面粉400克、鸡蛋180克、油适量、盐适量、香油适量、姜适量；做法：韭菜洗干净，控干水分，鸡蛋三个，面和好醒十五分钟；鸡蛋先炒一下，切好的韭菜和鸡蛋加入盐、香油、姜末调味；把面...
电饼铛做馅饼要几分钟

发表于：2015-10-22

十分钟左右。电饼铛烙肉饼的做法：食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺...
糯米馅饼的做法

发表于：2020-11-15

主料：糯米粉。调料：蜜豆适量、酵母粉适量、白糖适量、花生油适量、芝麻油适量。糯米红豆炸糕步骤1、准备好原料。2、糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。3、少量多次加入温水。4、揉成柔软的...