有关米面的百科

大黄米面如何做汤圆

发表于：2018-11-22

大黄米面用开水和成面团，要先用筷子搅动，待不烫手的时候再用手和成面团，分别团成约20g一个的小面团，然后将事先准备好的馅料包裹在其中，这样大黄米面汤圆就制作完成了。黄米面，也称糕面，是黍...
黄米面年糕的做法

发表于：2017-03-03

大黄米面年糕的做法：1、将红豆煮熟，大枣去核。2、温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。3、蒸锅加足量水，提笼铺上蒸...
摊煎饼紫米面和面粉的比例是多少

发表于：2019-12-11

紫米面和面粉的比例1比1食材：紫米面30克、白面30克、五香面1克、鸡蛋2个、甜面酱适量、豆腐乳块、葱、芝麻适量。步骤：1.紫米面，白面1比1，放五香面；2.放水调成面糊；3.平底锅放油，把面糊放进去...
黑香米面怎样蒸窝窝

发表于：2019-07-31

用酵母发面；发好面以后，把碱面用温水冲开；将面揉好，平均分成大小均匀的剂子，再次揉面，直到表面光滑，放入锅中；蒸大约20到30分钟就可以出锅了。...
怎么蒸江米面窝窝头

发表于：2020-01-30

用料：糯米粉、玉米面、白糖、清水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里逐次加入适量清水。2、将上述材料和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。3、将揉好...
米面蛾怎么彻底清除

发表于：2022-07-06

可以通过冷冻法、过筛法、气味驱虫剂清楚米面蛾。1、冷冻法：把有米面蛾的大米、面粉放入冰箱中冷冻24小时，将米面蛾冻死。2、过筛法：将有米面蛾的大米、面粉放在阴凉通风处，待米蛾慢慢爬出...
如何用枣蒸江米面窝窝

发表于：2020-05-22

用料：糯米粉一百克，玉米面一百五十克，白糖三十克，清水适量，红枣二十个。做法：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里一点点加入适量清水（稍微偏硬一些造型不容易塌陷），和成面团多...
怎样去除米面的小黑虫

发表于：2018-04-21

放到太阳底下晒一晒，把虫子晒死。如果长出的虫子太多的话，则还是扔掉吧。也可以把晒干的大米或面类食物装起来，然后再放入一些生姜，生姜的气味能够驱赶米虫。大蒜跟生姜一样也能够驱赶虫子...
夏季米面怎么储存不长虫

发表于：2017-03-30

1、在米和面里面放一些干的大蒜，大蒜含有辛辣的气味，有杀菌杀虫的效果。2、用一些花椒用纸包好，在纸上扎一些小孔，让花椒的气味能够透出来，花椒也具有很强的刺激性，能够使米里面不生虫。3、...
白粘米面是糯米面吗

发表于：2018-09-23

白粘米面是糯米面，糯米粉，是由糯米浸泡一夜后，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水沥干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品，主要用来煲汤水食用。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米...
黄米面是粘面吗

发表于：2023-08-01

黄米面是粘面。黄米面是大黄米磨成的面，是粘的，可以用糯米粉、粘高粱米粉或粘苞米面替代。不粘的面也可以换成大米面、小米面或高粱米面。面的比例决定豆包的粘度。...
黄米面年糕的家常做法

发表于：2016-02-11

过年少不了要做的就是年糕了。年糕不仅有年年高升的寓意，而且入口甜糯美味，受到不少女性朋友的喜爱。将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备...
黄米面怎么吃

发表于：2016-05-24

黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。黄米面备好，一比一加入开水，同时用筷子搅...
如何把江米面做成好吃的年糕

发表于：2020-10-13

糯米面500克方法/步骤1、把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，用手把面做成糯米团状；2、将糯米团上盖上纱布，放置一个小时后使用，将小枣洗净，把煮笼和纱布洗净备用；3把面团取出分成小团；4、双手蘸上...
飞机可以托运米面吗

发表于：2018-09-18

飞机可以托运米面，飞机禁带物品主要有枪支和警械，也就是各种类型的军用、民用枪支、运动枪、猎枪、信号枪、麻醉注射枪、样品枪以及逼真的玩具枪等。除此之外，还有弹药和爆炸物品也是禁带...
江米面粘火烧怎么和面

发表于：2019-04-13

江米面粘火烧和面取一小块，快速捏成面饼慢了粘手，放上一团烀好的红豆沙包上，团成球形再压成饼，放在锅里烙熟就可以吃了，刚出锅的粘火勺外酥里糯，加上红豆沙的香甜，其口味老少皆宜。糯米和大米...
黄米面的含糖量多少

发表于：2018-10-08

每100克黄米面约含有10克的糖。黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。黄米常用来做糕，...
米面油属于副食吗

发表于：2017-04-21

米面油不是副食。指米、面等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品副食,即非主食,一般是经过精加工的食品,包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干...
黄米面粘豆包的做法

发表于：2019-08-06

1、黄米面备好，用开水烫一半成絮状，一边倒入开水一边搅拌，晾凉；2、在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上；3、经过一夜的饧发，面团长高，表面有裂纹，用手指轻轻按压就会...
黄米面用热水还是冷水和面

发表于：2023-07-11

和黄米面通常用温水，一般水温在50摄氏度左右即可。若气温较低，可以用60摄氏度左右的温水和面，但千万不要放沸水，不仅会粘手，而且会没有韧性。和面时，将温水缓慢倒入盆中，倒入适量水之后和匀即...
江米面和白面可以蒸豆包吗

发表于：2021-09-05

江米面和白面可以蒸豆包，方法如下：1、准备江米面、面粉、红豆馅，备用；2、将江米面、面粉拌匀，再加入泡打粉；3、在适量温水中加入10克白糖搅匀，再加入酵母继续搅匀，全部混入江米面与面粉中；4、不...
米线和米面有什么区别

发表于：2021-06-22

米面是用大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆并荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟，佐以精肉丝和香菇丝，味道鲜美，面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存...
黑米面馒头的做法

发表于：2020-03-25

材料：黑米，酵母，面粉。1、提前一晚上泡黑米。2、第二天早上，把黑米捞出来。3、放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。4、加酵母水和面，醒大约3个小时。5、面发的有差...
米面加工过细会导致

发表于：2023-05-09

米面加工过细会导致维生素B严重损失，糙米是B族维生素的重要来源。温州米面（江西又叫汤皮粉），温州、湖南桃源、安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀...
米面是什么做的

发表于：2019-10-03

米面是安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均...