有关鸡汤的百科

鸡汤用料：鸡、红枣、枸杞、土豆、胡萝卜、姜、盐做法：1、土豆和胡萝卜切滚刀块，鸡切块，锅中加入三分之二的水，放入少许盐，姜块拍烂放入锅中，与鸡肉一起大火熬煮；2、大概十分钟后打出浮在水面上...

1、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片、加适量的料酒、加入一些清水。2、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖，捞出。3、然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开...

鸡蛋、西红柿、韭菜、鸡蛋、虾仁、木耳、火腿。可以加人参，冬菇，驱寒营养。原料：光鸡1只，鲜人参3条，冬菇十来个，淮山十来片，姜4片，料酒2大匙，盐与味精少许。做法：1、光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水...

1、土鸡洗净，控水。2、入开水锅中焯2分钟，捞出。3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开。4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之。5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟...

一、茶树菇山鸡汤主料：茶树菇50克、山鸡1只。调料：高汤、味精、鸡精、胡椒粉各适量。1、茶树菇泡发，用高汤煲入味；2、山鸡焯水，切块待用；3、锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1、5小时左右即...

材料：母鸡汤1000克，滑子菇150克，面条200克，胡椒粉适量，盐适量，青菜适量。做法：1、炖好的鸡汤盛入锅中，也取一些鸡肉。2、放入盐、胡椒粉。3、煮几分钟，让鸡肉适当入味。4、入味后把鸡肉捞出撕成...

原料：鸡腿肉3个、青红椒适量、葱片少许、植物油、盐老干妈、香麻油、孜然粉、鸡精。十三香做法;1、鸡汤熬好的鸡腿肉3个，将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。2、热锅中倒入少许植物...

莲子，百合，雪耳，煲鸡汤有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。用于头发具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。用于皮肤可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。...

羊肚菌煲鸡汤可以吃火锅。注意羊肚菌需要用温水泡发30分钟，捞出洗净备用，用火腿、姜葱、香料、清水、泡菌子的水混在一起熬汤1小时。将菜油、鸡油炼熟，下入鸡块、老姜炒香，鸡炒香后加入羊...

首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，一定要冷水下锅；将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参...

材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶)。步骤：1、把鸡切大块，洗干净后飞水处理；2、煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮2...

鸡汤可起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽...

例如芹菜藕片鸡汤。主料：藕片半根，芹菜叶，鸡腿一只。辅料：生姜，葱，盐，鸡精。1、鸡肉先过水，在鸡腿上面划几刀。2、藕片和鸡肉还有葱姜都放在锅里进行煲汤。3、肉熟了之后再放芹菜叶，最后放盐调...

1、在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。2、野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，据了解，长期食用含有碱性矿...

鸡汤所含的营养物质是从鸡油，鸡皮，肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁。鸡汤的味道之所以鲜美，主要是由于汤内含有含氮浸出物，但是汤所含的蛋白质量很...

材料：鸡、姜、陈年梅、梅汁、麻油、酒、冰糖、水。做法：1、鸡洗净后用滚水烫5分钟，捞起沥干水分；2、起油锅放入麻油，把姜片爆香后放入鸡块，翻炒至肉汁出来；3、倒入酒、梅子、梅汁、麻油、酒、...

六种人不宜喝鸡汤编辑：1、胃酸过多者，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤；2、胆道疾病者，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊...

鸡精相对更好。味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用，但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意：1、不要在滚...

1、作用：补气血、滋心养肺、舒通经络、消炎止痛、提神醒脑、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健...

材料：老母鸡半只，细盐7克，清水600毫升。做法：1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；3、将搓好盐的鸡放入...

沙参清热养阴，润肺止咳。玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。此汤补而不腻，不寒不燥，老少皆宜。沙参玉竹炖鸡中的鸡肉可以补充身体的营养，沙参玉竹可以吞噬身体内部的白细胞，增加红细胞的数目...

可以，但天麻和虫草花均为补品，选其一即可。天麻和虫草花炖鸡汤主料：鲜鸡300克、虫草花10克、天麻5克。做法1、鲜鸡洗净，斩件;姜去皮，切片;天麻用白糖水泡软并切片。2、将虫草花、鸡块、姜块...

1、鸡用开水煮沸，去掉浮沫，冲洗干净。2、鲍鱼冲水30秒，静止5分钟，用一个勺子来清理鲍鱼。3、5分钟后，只有边沿勉强变软，趁着鲍鱼肉在整体上还是硬邦邦的时候，用勺子从壳较薄的一头插进去，把肉...

猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋；2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉；3、用清水反复冲洗干净后，翻...

主料：三黄鸡1只辅料：大料少量，香菇少许，香叶适量，盐少许葱适量，姜少量香菜适量，枸杞少许煲鸡汤的制作步骤：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、开水加入大料、香叶、盐、葱姜、焯过水的整鸡放入沙锅...