有关煮出的百科

1、把鸡蛋放锅里，浇冷水淹没鸡蛋。中火煮至沸腾；2、沸腾后，再煮30秒左右；3、盖上锅盖，转大火。5秒钟之后，关火焖1至2分钟；4、移开炉子，倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水。在冷白开水...

1、专用量米杯正确地量出需要的米量。2、洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。3、洗好的米放入内锅并加入正确的水量，...

原料：草鸡蛋数个、酱油1瓶、味啉1瓶、冰糖数块、木鱼花适量、葱适量。步骤：1、把鸡蛋外壳用清水洗净；2、把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下，有微微的一个凹陷即可，煮好后容易剥皮；3、取一...

白汤鲫鱼的做法如下：主料：鲫鱼1条。辅料：冬笋50克、干香菇5朵。调料：色拉油适量、食盐5克、姜3片、细香葱2根、黄酒15毫升、鸡油熟5毫升。步骤：1、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上...

炖肉时，上面都会漂着一层泡沫。这层泡沫主要是肉中的胶原蛋白在经过高温下，胶原蛋白成分被破坏形成胶质，这种胶质物就会在表面积成泡沫，加上血水中的悬浮物渣滓，所以就看到了白色的泡沫。没...

溏心鸡蛋：“溏心”意味着鸡蛋没有完全熟透。即指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋。方法步骤：1、煮蛋：常温蛋放筛子内一起入冷水中，加点盐，以中火煮。2、冲水：水煮开后计时4分钟，时间一到马上将蛋...

使煮出的米饭硬一些的方法如下：1、将米淘洗干净，反复搓洗数次；2、缩短淘米和开始煮米饭之间的时间间隔，尽快开始加热，减少其水分吸收；3、适当减少煮米饭时的加水量，将手平放在大米上，使水位与...

不是，古玉能煮出灰是正常现象。"过水出灰”乃是玉本体结晶间分化物质受压而出现的物理分子置换现象。古玉晶间分化后有了空隙，入水会有气泡出现。晶间空隙因千百年的弱酸弱碱化，使得最被...

1、若水是黑色：因为黑色对铁产生化学作用，用菠菜水浸泡黑色衣服能让衣服变得更黑，不褪色。容易褪色的黑色衣物，在清洗后泡在冷却的菠菜煮汁中10分钟。然后脱水晾干，就能恢复深亮的黑色；2、若...

准备材料：米适量、地瓜片适量、水适量。做法如下：1、拿适量米、地瓜片放入锅中；2、把米和地瓜片用清水洗一下；3、加入清水，把手指头伸进去量一下米的高度，加的水超过一个指头；4、然后放在电饭...

丑耳银耳能煮出胶，丑耳是银耳中优良品种，丑耳富含更多的胶原蛋白。银耳一定要泡发过才会出胶。冷水泡2小时，温水1小时以上，出胶就容易很多了。泡发银耳的水含有胶质，去掉杂质以后，可以拿来炖...

步骤如下：1、准备一颗新鲜的鸡蛋并烧开小半锅热水；2、待水沸腾后，转最小火，维持着没有大水泡冒出的状态；3、轻轻打入鸡蛋，不要动它；4、待蛋清凝固泛白，用一个比较扁平的勺子，在鸡蛋最最底部轻轻...

煮蛋器煮好吃的鸡蛋的步骤：1、将煮蛋器放在稳固平面上，并且尽量远离可让蒸汽受损的物体；2、根据煮蛋器的最大刻度标尺，在煮蛋器内加入清水；3、把积汁盘平稳的放在煮蛋器上；4、为避免鸡蛋壳在...

1、鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净；2、锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一...

1、米水适量,待电饭锅煮熟米饭自动跳开开关。2、等待5至8分钟，再按下开关，视气温而定。时间太短磁钢温度没下来也按不上去。3、约1至2分钟后电饭锅又自动跳开开关。这时再开盖，微黄又碎的...

原料：红豆200克，白糖适量。方法：1、红豆洗净后，用温水浸泡3个小时；2、将浸泡完毕的红豆放入锅中，加入2到5倍的水；3、用小火慢慢熬煮，待水快煮没时关火；4、出锅前，根据自己的喜好加适量的白糖。...

白米煮出黄饭不能吃，大米不光是受潮后不能晒,干的也不能晒,因为大米晒过后,煮出来的饭会有酸味.只能在阴凉的地方凉干。如果米发黄了,人最好别再吃了,可以用作饲料，为家畜。可以晾在阴凉...

1、处理干净：一个是要洗净，尤其是内脏要去除干净；一个是要在滚水里氽干净，也就是出尽血水，撇净杂质和浮沫；一个是氽过的鸡再次冲洗干净。2、少放调料：仅放姜片和葱段，大火煮5分钟后捞出。3、耐...

四海鱼蛋的做法：主料：鲮鱼300克；辅料：食盐3克、白糖0.5克、姜1块、蒜2瓣、咖喱2块、植物油30毫升。具体步骤：1、绞肉机就把鱼肉绞烂，最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶；2、锅里...

可能是栗子变质了。由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高...

鲫鱼冻过能煮出奶白汤，将鲫鱼放置化冰后，可以炖汤；主料：鲫鱼1条；调料：大葱、姜片、白胡椒粉、盐；步骤：1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；2、锅里放油，将鱼煎一段时间；3、煎好的鱼放入适量...

1、煮汤圆水的热度不适当，需要开水下汤圆，将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅；2、没有注意搅拌，上面的熟的不如下面好，导致一半软一半硬，需要在下完汤圆后，用勺背轻轻推开搅拌，使之不粘锅底和...

直接扔掉就可以了，建议不要食用，可能因为潮湿的原因导致的，米饭发酸就是发酵了，有可能会有致病菌生长。建议大米最好放在干燥的地方。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸...

1、用正常的锅煮，水蒸气是散掉的，所以才会出现面皮有硬芯的情况，如何解决呢？答案就是高压锅！大家都知道高压锅是一个密闭的环境可以牢牢的锁住水蒸气，使锅内的气压升高，所以食物会比平时更快...

煮甜酒蛋是非常需要技巧的，有些人煮出的甜酒蛋卖相差又不好吃，而有的煮出来鸡蛋像一整颗，既好看又好吃。那我们接下来就分享一下吧。取适量的水放锅中，开火，煮至温热。水煮至温热后，将鸡蛋直...