有关海蛎的百科

海蛎干里的屎怎么清洗

发表于：2018-05-06

海蛎干里的屎清洗的方法是洗第一遍时加盐巴泡一会，抓一抓壳就会脱落，再清洗几遍就行了。海蛎干是由海蛎粗加工而成，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛...
海蛎壳怎么弄开啊

发表于：2020-04-11

开牡蛎方法：1、用蚝刀找准下刀位置，找到内外壳连接缝隙，用生蚝刀把筋肉挑断，向下拉即可开壳。2、放在火上烤，即可开壳。3、放入清水，撒盐，静待几分钟，若是活的，即可开壳。4、用平头螺丝刀插入生...
海蛎和牡蛎有什么区别

发表于：2019-05-08

海蛎和牡蛎的区别：锌含量不同。每100g牡蛎含锌71.2mg，而同样重量的海蛎含锌只有9.39mg，牡蛎是普通海蛎的7.6倍。牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通...
海蛎放冰箱可以放几天

发表于：2018-08-30

海蛎放冰箱能放3到5天，如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。海蛎子肉...
海蛎干怎么泡发

发表于：2019-03-01

海蛎干泡发的方法：准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后将海蛎干放入热水中浸泡。待海蛎干泡软了之后再用清水漂洗一遍就可以了。这么做不仅能使海蛎干更干净，同时还能有效去除海蛎...
海蛎豆腐汤做法

发表于：2021-02-06

1、准备食材：海蛎，豆腐，油，盐，蔬之鲜，芹菜，鲜香菇，姜，红葱头。2、香菇洗净去蒂，切片备用。3、芹菜择除叶子洗净切小段。4、姜切丝，红葱头剥出外膜去头尾再切小片。5、豆腐切2厘米见方的小方块。6...
炸海蛎饼的米糊怎么调

发表于：2021-04-13

米糊调法：把大豆和大米按10比3的比例备好。将已经配好的大豆和大米磨成粉，装进碗里。向碗里加入适量的清水，可根据个人口味加入适量的调味料。用搅拌器不断地把粉和水往顺时针方向搅拌，直...
萝卜丝海蛎包子发面好还是烫面好

发表于：2023-03-09

萝卜丝海蛎包子烫面好。烫面萝卜丝牡蛎包子是以牡蛎、青萝卜丝、猪肉、粉条为主要馅料，以烫面做面团的面点，皮软馅鲜，让人回味无穷。烫面是用开水来和面，不停搅拌，将面筋烫软及部分的淀粉烫...
为什么海蛎洗久了煮出来会苦

发表于：2021-05-12

海蛎豆腐汤，是沿海一道流行作法，作汤海蛎最宜野生干海蛎；小时候，虽经常“破蛎”，但所“破”海蛎通常不过一碗，除了作汤，实不敷用；干海蛎作汤，卖相奇佳，绝无滩养海蛎之浮肿臃懒姿态；海蛎豆腐，相映成...
袋装的海蛎肉怎么清洗

发表于：2018-10-16

洗海蛎时不加水先加入盐，用手轻轻抓匀，至感觉到原本黏手的海蛎，变得不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。用手像挖水似的从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别搓揉，以免弄破海蛎，然后把海蛎捞...
女性和男性在吃海蛎时有什么禁忌

发表于：2019-10-10

牡蛎富含蛋白质与锌，就男女族群而言，除了蛋白质过敏者，都是非常适用的。海蛎学名牡蛎，牡蛎营养丰富，据分析，每100克含热量57千卡，含蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾375毫克，钠270毫克，钙35毫克，镁10毫克...
海蛎饼的浆怎么调

发表于：2016-02-20

将稻米和大豆按3:1的占比泡开，泡开后混和并碾成粘米粉，添加冷水调成粘稠备用。将油麦菜和苋菜剁碎，然后加一些虾米和调味品，最后将粘米粉与其混和，并搅拌均匀即可。具体操作步骤如下：1、将稻...
海蛎怎么洗

发表于：2019-01-13

鲜活海蛎的清洗方法：清洗海蛎时，最好戴乳胶手套，把海蛎放入水中，用刷子把海蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与海蛎拌匀，目的是让面粉吸走海蛎的粘物。然后用清水把面粉冲...
鲜海蛎肉怎么做好吃

发表于：2019-12-31

用料：海蛎肉500克、蟹味菇1包、卤水豆腐500克、香葱15克、盐3克、胡椒粉3克香油适量、花生油20克。鲜海蛎肉做法如下：1、首先先将海蛎肉漂洗干净，豆腐切成块，蟹味菇去掉根蒂。2、锅烧开水，...
剥好的海蛎怎么保存

发表于：2018-09-20

如果是生的海蛎子，那么一定要保存剥时的汁液，和海蛎子肉一起冷冻（按照一次的量分装），吃的时候拿出来常温自然解冻就可以了。如果是熟的海蛎子剥出来的肉，那么也尽量要保留壳里的汁液，一起放在...
海蛎怎么做好吃又简单

发表于：2019-07-27

海蛎蒸蛋。主料：海蛎150g、鸡蛋3个。辅料：酱油适量、精盐适量。步骤：1、备鸡蛋，海蛎；2、鸡蛋里加适量细盐；3、再加适量清水一起打到融合；4、将蛋液过沥至蒸制的容器里；5、上蒸锅，隔水蒸制；6、蒸...
海蛎抱蛋怎么做

发表于：2021-02-06

主料：鲜海蛎400克、鸡蛋2个、地瓜粉70克。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量、姜末适量、酱油适量、料酒适量。制作步骤：1、鸡蛋壳入碗里，加入少许的盐打散；2、海蛎清洗干净装盘备用...
海蛎煎放生粉可以嘛

发表于：2021-02-06

可以放生粉，但是一般情况放的都是地瓜粉。海蛎煎的做法如下：1、青蒜摘去老叶洗净后切成切成小碎段；2、地瓜粉加入适量的清水，以及适量的盐和五香粉调味拌成均匀的较稀的粉浆；3、鸡蛋加盐打...
扒好的海蛎肉怎样保存

发表于：2018-07-10

如果是生的海蛎子，那么一定要保存剥时的汁液，和海蛎子肉一起冷冻（按照一次的量分装），吃的时候拿出来常温自然解冻就可以了。如果是熟的海蛎子剥出来的肉，那么也尽量要保留壳里的汁液，一起放在...
海蛎煎和蚵仔煎的区别

发表于：2019-04-02

蚵仔煎和海蛎煎是一样的。其实海蛎煎就是蚵仔煎的普通话叫法，只是蚵仔煎在台湾和福建地区比较流行，所以蚵仔煎这个闽南语就是被大家耳熟了。但是蚵仔煎用到的材料就是海蛎，所以又叫海蛎煎...
福安海蛎包怎么做

发表于：2020-04-03

1、准备米浆、海蛎、葱、萝卜丝。2、取少量米浆置干浅圆状瓢中。3、然后放入适量萝卜丝、海蛎、葱做馅，再盖上米浆密封。4、放入油锅中，炸后金黄色便可食用。...
海蛎干有什么营养价值

发表于：2021-02-06

海蛎干肉嫩味鲜，而且营养丰富，有海中牛奶之美誉，含有多种维生素，牛黄酸，肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量可为其他食物之冠；海蛎干具有滋阴养血，补五脏，...
海蛎煎蛋最正宗的做法

发表于：2021-02-06

1、海蛎洗净备用。2、香菜和青蒜苗备用。3、红椒一个备用。4、鸡蛋备用。5、将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。6、拌匀腌制一会儿。7、将香菜和青蒜苗切碎备...
海蛎带壳能放多久

发表于：2018-08-04

新鲜的海蛎，在10摄氏度左右的环境中带壳一般都可以保质5天。另一种是取出肉来的保存，如果你的冰箱带有零度保鲜功能，应该可以保存5天左右，一般的冷藏是3天，如果冰冻叫冰鲜，将牡蛎放入保鲜盒...
海蛎汤的做法下面就一起来看看

发表于：2019-05-19

1、首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。2、然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用。3、接着开始切葱姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。4、锅烧热，放少...