有关汤锅的百科

菌汤锅底料怎么做

发表于：2016-11-01

准备好，水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料（菇类需洗净备好）锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料（按照1:25比例加入）然后加入鸡精10g，味精5g，食盐10g。再加入茶树菇30g、香菇30g、金针菇30g，...
汤锅要怎么处理才能用

发表于：2018-09-28

汤锅放在火上，打开小火，切一块连着猪皮的猪肥肉，放进锅里，没有这样的肥肉的话，用猪大油一块就行用铲子不断的翻着这块肥肉，将汤锅的里面全部擦遍，直到猪肥肉全部化掉让锅自然凉透，加上一点小苏...
羊肉汤锅可以放哪些小菜

发表于：2020-01-11

羊肉汤锅里面可以放茼蒿、菠菜、白菜、粉丝、豆腐皮等，按自己喜好都可以的。做羊肉汤锅材料：羊腿肉1000g、羊排骨500g、羊杂1000g、豆腐皮2张、饼子5个、午餐肉1份、姜片适量、盐适量、...
不锈钢汤锅第一次用要怎么开锅

发表于：2015-12-03

1、不锈钢锅买回家之后，先用清水刷洗一遍。2、厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅，整个锅里面都要擦拭一遍，然后冲洗干净。3、锅里放一块猪油，小火烧，猪油来回转，让猪油沾满锅底，关火。4、锅...
BFW汤锅是哪里产的

发表于：2022-11-02

BFW汤锅是中国产的。BFW汤锅品牌名称为BFWBESTFORWORLDWIDE，选用优质不锈钢，每只锅都经过三次精细手工打磨，适用于各种类型炉灶及电磁炉，例如明火、电磁炉、电陶炉、光波炉都适用。汤锅是...
汤锅是什么

发表于：2019-12-11

汤锅：是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等，除牛剥皮外，其他均带皮连骨剁成小方块状，少则用土锅，多则...
谁知道羊肉汤锅的配料红汤的

发表于：2019-12-01

主料：羊肉、白萝卜、豆腐果；配料：火锅底料、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋。红汤羊肉的做法：1、羊肉剁成块，温水洗净后，放一旁备用；2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、...
羊肉汤锅家常做法

发表于：2016-02-17

第一步：羊肉用清水洗干净，放到案板上，把它切成小块小块的，然后焯水一下。第二步：锅中放油，加入葱末，姜片爆香。第三步：加入羊肉炒一会儿。第四步：之后再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，而且最...
用普通的汤锅怎么煮米饭

发表于：2020-10-24

汤锅蒸米饭的方法：用料：米适量、油适量。做法：1、把锅子的底部用油涂均匀，不用太多，涂一层就行，会有意想不到的惊喜。然后正常放米加水，比例为1比1.5，然后开火，接着至少半小时以上的等待，中途记...
如何选购餐馆汤锅

发表于：2016-03-05

在人们日常生活之中，吃饭是每隔一段时间就要进行的，比如父母上班劳累休息后会到附近的餐馆吃饭补充能量，学生们中午放学也会到餐馆吃饭，逐渐地餐馆已经成为了人们日常生活所需，而餐馆汤锅是...
请教羊肉汤锅的制作方法

发表于：2020-10-31

原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。制作方法...
合金汤锅对人体有害吗

发表于：2018-08-01

合金汤锅对人体是有害的。在加热时锅会有铝质品析出，长期使用对人体是有害的，可能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。消化系统对铝的吸收会导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙...
清汤牛肉汤锅的做法

发表于：2016-03-03

清汤牛肉看起来清爽，味道也相当鲜美，尤其要选择肉质嫩又含有筋腱的牛腩炖，口感更好。将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺料酒大火烧...
红油锅比清汤锅开得快吗

发表于：2023-09-12

红油锅比清汤锅开得快。红油锅表面被油覆盖，其热量散失慢，同时油的沸点比水低，因此相比清汤锅，红油锅开得快。红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是以四川的朝天椒...
自己做羊肉汤锅怎么做

发表于：2020-02-13

主料：羊肉，白萝卜，豆腐果。配料：火锅底料，生姜，八角，花椒，干辣椒，黄酒，酱油，糖，醋。步骤：1、羊肉剁成块，温水洗净。2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊...
鸭掌汤锅的做法

发表于：2020-01-09

【材料】鸭掌，千张，菌菇，火踵1小块，姜1块，葱结，盐，鸡精。【做法】1、将所有食材清洗干净；2、高压锅放水，烧开后放入洗干净的鸭掌和火踵氽水，捞出，冲去浮沫备用；3、将鸭掌和火踵放入高压锅中，加入没...
炖锅和汤锅有什么区别

发表于：2021-02-28

炖锅可以让食物更入味，汤锅不比炖锅入味。如果煮肉汤的话，最好用炖锅；如果是蔬菜或是其它比较熟的食物，用汤锅更好些。炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热...
在家怎样做汤锅

发表于：2020-01-25

材料:五花肉、辣白菜、豆腐、辣白菜汁、高汤、豆腐、金针菇、香菇、午餐肉、虾仁、鱼丸、黄豆芽、盐、黄豆酱、辣椒酱。做法:1、锅里刷点油，然后放入五花肉，把五花肉的油也爆出来。2、接...
汤锅和火锅有什么区别

发表于：2020-08-14

1、汤锅，指屠宰场用的煺毛的大锅；也指屠宰场。2、火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身...
酸汤鸭掌汤锅做法

发表于：2020-06-05

主料：鸭掌150克、黄瓜150克。调料：盐3克、味精1克、酱油5克、醋10克、芥末5克、香油2克。鸭掌做法：1、将鸭掌洗净，放入汤锅内煮熟捞出；2、用凉水过凉取出，在每个鸭掌上部和爪部的中间划开，抽...
汤锅是单底的好还是复底的好

发表于：2019-12-11

1、从外观看，复底不锈钢锅相对于单底不锈钢锅比较厚实，且底部呈螺旋状。2.从适用范围看，单底不锈钢锅可用于煤气炉和电磁炉，而复底不锈钢锅主要用于电磁炉。3.从结构上看，复底即所谓的三层...
思南大坝场牛肉汤锅的做法和配料

发表于：2020-08-22

用料：牛楠、西红柿、八角、适量葱段、适量姜片、适量盐。步骤：1、牛腩切小块，凉水下锅；2、烧开后撇去浮沫；3、捞出来冲洗干净后放入电炖锅；4、加入八角、葱段、姜片；5、西红柿洗净后切成块放...
拉面汤锅的香料配方

发表于：2020-12-24

正宗兰州牛肉拉面的配方主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、...
汤锅可以炒菜吗

发表于：2020-06-05

汤锅主要用于煲汤，其材质更适于长时间炖煮，可用于炒菜，但使用汤锅炒菜可能影响锅的使用寿命，可能造成糊锅等现象，建议使用汤锅炒菜前倒入食用油涂抹锅壁防止糊锅，炒菜时使用小火慢炒，刷锅时避...
新买的汤锅怎么清洗

发表于：2018-09-21

新的锅子洗的时候一定要放凉再洗，因为热胀冷缩，会损坏汤锅的寿命。新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。还可以把...