有关秘制的百科

主料：牛板筋300克、脆骨300克。辅料：豆瓣酱2匙、甜面酱4匙、生抽2匙、白糖1匙、八角2颗、葱1根、姜1大块、盐少许、植物油适量、料酒8匙、大蒜3瓣。酱焖牛板筋脆骨的做法：1、生牛板筋切2...

1、主料：蟹3-5只，花椒适量，蒜姜适量，辣椒适量，陈皮适量，冰糖适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，盐油适量，黄酒适量，生抽适量，芹菜适量，香菜适量，白酒适量。2、大火烧开水后上蟹蒸10分钟（视蟹量和火力大...

1、主料蚕豆500g2、辅料油适量，盐适量，大料适量，尖椒适量3、将蚕豆洗净待用4、热锅凉油，待油烧至七成热时依次放入蚕豆，大料，五香，尖椒和食盐，翻炒之后加水，盖上锅盖，待锅内的水收干之后即可。...

1、准备材料：一千克螃蟹，五百克土豆，五百克香菜，蒜头，老姜丝，葱段，桂皮，八角，适量盐，味精，白糖，料酒，水；2、将螃蟹洗干净放进锅煮八分熟，土豆削皮切成条，也放锅内煮八分熟，捞出待用；3、待油热后放入花椒，...

配方：八角25克、桂皮15克、小茴15克、甘草10克、三奈10克、甘菘3克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350克、味精15克、精...

老八秘制小汉堡，网络流行语，指快手美食吃播岛市老八在直播中制作的经典美食系列。网络流行语一般指网络语言，是指从网络中产生或应用于网络交流的一种语言，包括中英文字母、标点、符号、拼...

一、原料：钉螺、韭菜、各种调味品、料酒。二、做法：1、螺丝肉买回来，清洗，用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲抓；2、把韭菜洗干净，然后切段；3、锅中油热，放点干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉...

1、老八秘制小汉堡是指快手美食吃播岛市老八（现已转战抖音）在一次直播中吃自制秘制汉堡的经典语录。2、岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一些黑暗料理，老八秘制小汉堡是其中一道“美...

材料：肉蔻30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g。步骤：1、准备小锅一个，把提前称好的3斤水刚入锅里，在煤气灶上烧开，基本3至5分钟...

斯坦秘制酱是一种由斯坦公司生产的调味酱料，主要由番茄、辣椒、香草和香料等原料混合制成。该酱口感浓郁、香味扑鼻，常用于调制汉堡、烤肉、火鸡等烤炸食品的蘸酱，也可以用于配以蔬菜沙拉...

秘制大盆骨做法：主料：猪骨1根，辅料盐3克，葱适量，陈皮10克。1、主料：猪骨。2、冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。3、烧开后，小火煮1分钟。4、捞出洗净。5、选择瓦罐煨汤煲。6、冷水放入洗净...

云南炸洋芋的配料做法如下：调料：植物油，盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜，葱，蒜，鱼腥草，调料的制作：这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱，昭通酱等，前提是不要甜酱就行。加上腐乳，最好云南本地...

秘制蒜蓉酱做法：主料：新鲜蒜头4个、小米椒3颗。步骤如下：1、先将大蒜剥好洗净，再分别将小米椒和小葱洗净放好。2、将洗好的蒜头切碎，不能捣要切，越细越好。小葱切碎，小米椒切段，然后分别放好。...

小龙虾可以做成油焖小龙虾，麻辣小龙虾，清蒸小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾等。小龙虾的做法：1、小龙虾洗净，用刷子一个个的刷干净。2、尤其是腹部要多刷几遍，这样吃这才干净放心。3、准备好...

1、先准备材料：生抽20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量。2、取一个小碗加入20克生抽，20克蚝油，10克鱼露，盐，糖，水拌均匀。3、锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香。4、加入配好的料汁...

1、主料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。2、辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。3、做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香...

大家好，今天我们用鸡爪子来做好吃的。这样做的卤鸡爪清淡不油腻，而且做法也非常简单，凉着吃或者热着吃都非常好吃，如果你喜欢也来试试吧。把鸡爪子的指甲剪下来。全部处理好后，冷水下锅，然后...

秘制凉皮辣椒酱的做法：主料:新鲜的红辣椒。步骤：1、鲜红辣椒去蒂洗净，晾干水气，剁成椒茸；2、按4∶1的比例，加入干辣椒面搅匀；3、按辣椒一成、菜油两成的比例单独炼制菜油，当油温至七八成时，将锅...

老八秘制小汉堡是指快手美食吃播岛市老八（现已转战抖音）在一次直播中吃自制秘制汉堡的经典语录。配料是两片切片吐司，生菜，臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片。小汉堡的意思是他的材料，柠檬的...

秘制排骨在砂锅里炖，样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致...

岛市老八是人气美食吃播，老八秘制小汉堡是老八推荐给网友的一道奇葩“美食”。配料是两片切片吐司，生菜，王致和臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片。岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一...

食材明细：大闸蟹六只约一千克，花雕酒四百克，生抽四百克，冰糖三百二十克，盐四克，姜四十克，花椒十几粒，八角两只，桂皮一段，香叶四张，陈皮两瓣。秘制熟醉蟹的制作方法：1、姜切片，加入除花雕酒以外的其...

原料:牛肉、盐、蛋清、香油、花椒油、淀粉、辣椒面、水。做法:1.将牛肉切片，尽量横着纹路切，口感更佳；2.将切好的牛肉片放入盐，打入少量鸡蛋清，再用手将肉和佐料拌匀；3.加入点香油、花椒油，拌...

做法：1、先做滑蛋，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去；2、倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上；3、把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱...

1、准备柠檬，冲洗掉表面的污垢，然后用水浸泡15分钟；2、加入两勺食盐浸泡十五分钟；3、柠檬切片去蒂去籽；4、将柠檬片放入底部铺满白砂糖的玻璃瓶中，随后加入大量糖或蜂蜜；5、按压柠檬使其汁水...