有关爬子的百科

川味香辣虾爬子的做法

发表于：2020-03-18

材料：虾爬子10只、葱段适量、姜片适量、蒜末、香菜适量、豆瓣辣酱1小匙、米醋1小匙、白糖0.5小匙、生抽1小匙，鸡精0.5小匙、香油2小匙、清水2大匙。做法：1、虾爬子洗净后，用淡盐水泡十分钟...
蒸虾爬子需要蒸多久

发表于：2016-04-05

虾爬子蒸5到10分钟即可。将虾爬子清洗干净，水烧开后放入锅中大火蒸5分钟，发现颜色变红即可盛出，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及...
虾爬子冻了后如何做

发表于：2020-03-24

1、先把虾爬子煮熟，活的洗净，用剪刀剪去两面的边刺，放锅中蒸十分钟。2、然后去皮，加入姜、陈醋、葱、蒜、香菜、糖、盐、鸡精。3、然后拌一下子就可以了。虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、...
爆炒虾爬子怎么做

发表于：2020-02-27

主料：虾爬子。配料：食盐、葱、姜、蒜、调和油、花椒、黄酒、辣椒、鸡精。做法：1、虾爬子倒入清水里面洗净备用；2、炒锅放油，加入花椒大茴爆香；3、将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味；4、倒...
活虾爬子怎么保存到第二天

发表于：2016-09-03

1、材料：不会漏气的橡胶袋、氧气泵、活虾爬子。2、将活虾爬子放入不会漏气的橡胶袋中，放入半袋子水，用氧气充满袋子。3、用绳子或胶带将袋口扎紧密封即可，可使活爬虾子保存2到3天。...
新买的虾爬子死了怎么保存

发表于：2020-01-06

鲜虾保鲜有两种方法:(1)光用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。(2)将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样即使存放时间较长，也不会影响...
求正宗卤虾爬子做法

发表于：2020-10-23

原料：虾爬子、卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、香菜、姜片、蒜片、香葱、红椒圈。做法：1、将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2、坐锅点火，加400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖...
煤碳烤虾爬子的做法

发表于：2020-05-05

食材：主料：皮皮虾500g。辅料：葱、适量、黄酒、适量、姜，适量。步骤：1、洗净虾爬子；2、把虾爬子放在铝箔纸上，放入葱姜，黄酒；3、用铝箔纸把虾爬子包好封严；4、放入电烤箱里；5、用220度烤15到20分钟...
俗称虾爬子的虾学名叫什么

发表于：2019-12-07

虾爬子学名叫做虾蛄。虾蛄，全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性，被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。虾蛄躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折，有一对足呈螳臂状，...
虾爬子死了能不能吃了

发表于：2021-07-29

如果虾爬子死了（在常温下）超过２个小时，虾肉开始腐败，就不适合食用了。如在常温下死虾放置不超过２小时就冻起来了，冷冻也不能超过７天，超过七天就不能吃了。虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体...
虾爬子怎么炒

发表于：2015-12-06

原料：新鲜爬虾５００克、干红辣椒４个、葱姜蒜适量。做法：１、生姜切丝，大蒜切片，小葱和干红辣椒切段。２、热锅冷油，油热后，下入葱姜蒜和干红辣椒煸炒。３、煸炒出香后，下入沥干水分的爬虾，大火煸炒。４、爬虾...
虾爬子的产地是哪啊

发表于：2020-06-15

产地：是沿海近岸性品种。虾爬子喜栖于浅水泥沙或礁石裂缝内，中国南北沿海均有分布。东北一带叫虾爬子，山东至江苏北部一带叫爬虾或者皮皮虾，南方沿海叫濑尿虾。爬虾属节肢动物门，甲壳纲，口足...
清蒸虾爬子

发表于：2020-11-01

做法如下：将皮皮虾清洗干净备用；在锅里注入清水烧开后，将皮皮虾放蒸格上；大火蒸5分钟至虾身变红即可；将蒜和姜分别剁成茸，取一小碗放少许糖、陈醋、酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁；将蒸...
怎么样吃虾爬子

发表于：2015-10-29

怎么样吃虾爬子共有3步，虾爬子可以做成：葱炒虾爬子、油焖虾爬子、虾爬炒饭。以下是葱炒虾爬子的具体操作步骤：操作/步骤1、炒虾爬子油烧热倒入处理好的虾爬子，变色放姜粉去腥、放生抽提味...
虾爬子怎么剥

发表于：2015-10-08

皮皮虾外壳刺很多，吃时要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，尽量大人给拨。共四个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、头分离掉将皮皮虾肉头分离掉，捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉...
虾爬子绿色是什么原因

发表于：2016-09-02

1、有的虾爬子煮过之后呈现淡绿色，是因为虾爬子以浮游生物和藻类为食，进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致。2、商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使虾爬子活跃起来。...
虾爬子怎么蒸

发表于：2015-10-01

蒸虾爬子共分为4步，需要准备食材虾爬子1000克、盐2匙。以下是虾爬子怎么蒸的详细步骤：操作/步骤1、用筷子将虾爬子洗净用筷子在清水中多挑几遍这样就可以把虾爬子清洗干净。2、虾爬子蒸1...
水煮虾爬子的做法

发表于：2015-10-22

第一、虾爬子买回去一定要好好清洗的，虾爬子放进淡盐水中浸泡半小时，然后用刷子刷洗干净，再用清水清洗干净控干水分。第二、生姜切片要多一些，然后切一些葱段，锅里加上清水，把葱姜放进去。第...
晒干虾爬子肉怎么吃

发表于：2021-06-01

制作方法：1、将虾爬子边剪掉，虾爬子洗干净沥干水，放入白糖拌匀，卤一个半小时左右，倒掉多余水分。2、捞出，放入适量盐，味精，葱姜，香菜，辣椒，白酒一起加入拌匀，隔一段时间搅拌一下，放置12小时即可食用...
麻辣虾爬子怎么做

发表于：2019-09-29

做法如下：一、材料：活虾爬子、八角、香叶、桂皮、葱、姜。二、调料：酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、高度白酒。三、步骤：1、将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2、坐锅点火，加入清水，放入卤料包...
虾爬子什么季节最肥

发表于：2019-04-12

1、虾爬子最肥的时候就是每年的4月份。虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔...
生虾爬子如何去皮

发表于：2020-09-04

1、首先将皮皮虾肉不多的头分离掉，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了；2、捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉；3、皮皮虾的腹部有很多小腿，将其摘掉；4、用剪刀将皮皮虾的尾部一剪子剪...
虾爬子饺子什么好吃

发表于：2021-05-06

韭菜猪肉同做虾爬子饺子最好吃。做虾爬子饺子时虾一定要去皮，但不要剁，因为其水份较多，所以会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。加入鸡蛋清，少许淀...
虾爬子熟的怎么保存

发表于：2017-07-16

1、先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定。2、把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好。3、直接放入冰箱，把冰箱条...
虾爬子和什么青菜不能同时吃

发表于：2020-06-14

虾爬子没有相冲突的青菜，但是虾忌与某些水果同吃：虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸...

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