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凉虾是什么
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凉虾是湖北宜昌的一种小吃。凉虾是十分常见的特色小吃,滑糯清爽,柔软清甜。用大米制浆
煮熟
,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。凉虾制成后,再放置
红糖
水或酸梅汤,是人们消暑的一道
甜品
。
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凉虾
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