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温度多少度可以做腊肠
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做
腊肠
的温度不得高于15度。腊肠需要在温度较低的
环境
下才能不
变质
,而且制作完成的腊肠也不能放在高温的环境中晾晒,在晾晒过程中应避免淋上雨雪,否则腊肠变质。另外在晾晒时应注意通风,腊肠怕捂不怕冻。
Tags:
多少度
腊肠
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