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什么是加工肉

栏目: 百科 / 发布于: / 人气:5.75K

什么是加工肉

加工肉是指经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理,用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包括其他红肉、禽类、动物内脏或血液等肉类副产品,比如热狗、火腿香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等。

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