蛏王肉怎么清理

蛏王肉清理需要准备材料：水盆、碗、剪刀、姜、葱、料酒、盐、香油。共分为3个步骤。以下是清理蛏王肉的详细操作：

操作/步骤

1、一次浸泡

将葱头和生姜碾碎后放入蛏子中，加入清水、料酒。等水变浑浊即可。

2、二次浸泡

清洗干净后蛏子中加入香油、水浸泡10分钟即可。

3、清理蛏子

用剪刀剪开蛏子外壳，将蛏子黑色的肠道清理干净即可。