新鲜豌豆怎么长期保存方法

新鲜豌豆长期保存所需原料有豌豆、食盐、水，共分为五个步骤，以下是新鲜豌豆保存的详细操作：

操作/步骤

1、将豌豆剥好

将买回来的豌豆荚剥好后装入盆中待用。

2、豌豆焯水

锅中加入适量清水，等水开后加入适量食盐，将豌豆粒倒入锅中，大火烧煮一分钟后关火。

3、豌豆捞出过凉水

将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉水。

4、捞出控干水分

等豌豆完全冷却后，捞出控干水分。

5、放进冰箱冷冻

将其装入保鲜袋，排出空气后密封放入冰箱冷冻即可。