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绿豆做的干豆皮怎么吃

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:6.79K

绿豆做的干豆皮怎么吃

绿豆做的干豆皮有以下做法:

煎豆皮

主料:

干豆腐、金针菇、香菜、盐、辣椒面。

做法及步骤:

金针菇洗净,加盐、辣椒面;干豆腐皮切块,将金针菇,香菜包好;将油倒入锅中烧热,开始煎包好的食材;煎到豆皮变色,表面起小泡,金针菇变成红色即可。

炸豆皮卷

主料:豆皮、面煳、虾仁、鱼浆、胡萝卜马蹄、芹菜末、葱末、洋葱、地瓜粉。

配料:盐、鸡粉、乌醋、米酒、胡椒粉。

做法及步骤:

将虾仁洗净、擦干拍扁;马蹄切粒;洋葱、胡萝卜切末备用;取一容器,加入所有切末的食材及调味料,充分混合搅拌均匀至黏稠状,即为馅料备用;将豆皮裁成三角形,放入适量的馅料,卷起两边往内折再包卷成条状,封口处涂抹上适量面煳包紧;热油锅,放入豆皮卷,转小火以约120摄氏度的油温炸至上色,起锅前转大火逼出油份,捞起沥干油即可。
Tags:干豆皮 绿豆