虾头能做香酥虾头、红烧虾头、爆炒虾头等。共分为3个步骤。以下是香酥虾头详细操作:
操作/步骤
1、腌制15分钟
碗中放入虾头、料酒、胡椒粉、盐、淀粉,腌制15钟。
2、炸虾头
锅中烧油,放入虾头,小火慢炸,炸至金黄。
3、撒上孜然粉
捞出撒上孜然粉即可。