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芋头什么作用
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芋头可以用于烹调各种美味佳肴,不仅味道鲜美,还有驱寒、防癌功效。芋头在印度常被加入到咖喱等食品中。芋头中富含
蛋白质
、钙、磷、铁、钾、镁、钠、
胡萝卜
素、烟酸、
维生素
C、B族维生素、皂角甙等多种成分。
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芋头
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