怎么做皮蛋共有4步。皮蛋可以做凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥。以下是凉拌皮蛋具体操作步骤:
操作/步骤
1、皮蛋去壳
皮蛋去壳,切成四瓣,摆入盘中。
2、蒜切末
葱切碎,姜、蒜切末。
3、倒入生抽
倒入生抽、香醋、葱、姜、蒜、香油搅拌均匀。
4、淋上酱汁
淋上酱汁即可食用。