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蛋皮丝怎么做

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:9.36K

蛋皮丝怎么做

1、准备材料,鸡蛋、淀粉、花雕酒、白胡椒粉、盐;

2、把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;

3、在蛋液内加入适量的淀粉、花雕酒、白胡椒粉、盐,搅拌均匀;

4、在锅内加入适量的食用油,再在锅中倒入适量的蛋液铺满锅底;

5、用小火把蛋液加热至其表面凝固变色,把蛋皮翻面,继续加热至蛋皮凝固后,把蛋皮取出晾凉;

6、把晾凉后的蛋皮切成丝即可。

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