丝瓜肉丸子汤怎么做

丝瓜肉丸子汤做法分为3步，需要用到的食材有肉丸、丝瓜、榨菜、鸡蛋、油面筋、盐、味精、色拉油，以下是丝瓜丸子汤的具体做法：

操作/步骤

1、腌制丝瓜

丝瓜去皮，切小段，放入少许盐，腌制20分钟。

2、翻炒变软

起油锅，加入丝瓜，翻炒变软，加水煮开，放入油面筋、肉丸。

3、煮熟起锅

中小火，加入鸡蛋液煮熟，调入味精即可。