常吃果冻有什么坏处

吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻是由一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶做成的，果冻并非水制品，其主要成分藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质吸收，尤其使铁、锌等无机盐结合成溶性或溶性混合物，多食果冻影响机体对蛋白质吸收，还阻止对铁、锌等微量元素吸收和利用，时间久了导致味觉异常、异食癖等病症，长时间进食添加香精、色素冻没有任何营养价值，还有一定毒性。由于儿童肝、肾脏解毒排泄功能较低，易使毒性物质蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育且反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。