鱼汤苦了怎么办

如果鱼汤已经苦了，就没有办法了。鱼汤发苦的原因有：鱼胆破了、鱼肚黑的薄膜没洗干净、加入了一些带苦味的物品。

鱼汤发苦，可以从下面三个情况看看：

一、是不是杀鱼的时候鱼胆破了。

二、是不是鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净。

三、鱼汤的制作过中所用的材料。如加入了一些带苦味的药材香料等。