有关香料的百科

排草是什么香料

发表于：2023-09-13

排草是在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。又名香排香、排香草、香草，喜生长于山地斜坡草丛中，茂密的林边及林下。唇形科异唇花属的多年生草本植物。根部芳香、味淡、性温，可防腐，兼作香料，是...
炖羊肉汤要加什么香料

发表于：2021-02-28

五香粉、小茴香、盐等。做法：1、羊肉洗净，用清水浸泡半小时拔出血水；2、切成小块，用姜片、料酒、五香粉、小茴香、盐先腌制入味；3、加姜片，羊肉炒制断生，放入老抽略炒；4、放入白萝卜，加开水；5、...
洗衣服的香料怎么用啊

发表于：2020-06-14

1、先把衣服用洗衣粉或是洗衣皂洗干净；2、用干净的水把衣服洗干净；3、用盛有清水的盆子倒点香料，把衣服泡至20分钟左右捞出；4、甩干晾晒即可。特含纤维养护成份，可以理顺织物内部纤维，防止纠...
石锅鱼香料有哪些急急急

发表于：2019-11-20

1、花椒：花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值，孤植又可作防护刺篱，其果皮可作为调味料，并可提取芳香...
卤菜需要哪些香料

发表于：2018-09-15

卤菜需要的香料有丁香、八角、桂皮、小茴香等。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香...
做土包鸡都要放什么香料

发表于：2020-02-15

一、主料：母鸡1500克、猪油400克。二、辅料：瘦猪肉100克、鸡肫50克、虾仁50克、香菇25克、火腿25克。三、调料：大葱50克、香油50克、姜10克、酱油250克、小葱25克、丁香5克、黄酒50克、盐...
包子馅香料绝密配方及用量

发表于：2022-09-26

包子馅香料配方分别是八角9克、小茴香10克、草果3克、柠檬草1克、三奈4克、砂仁5克、高良姜3克、白豆蔻4克、白芷2克、桂皮4.5克、香叶10克、花椒8克、陈皮7克、丁香1克、香菜籽3克，将...
潮汕汤粉王的蒜蓉香料

发表于：2021-03-16

潮汕汤粉王的蒜蓉香料用料：自来水十斤、粗盐40克、味丹15克、鸡粉15克、筒骨一斤。做法：1、先将筒骨洗干净，去血丝，把上面的瘦肉可以割下来一些，不需要太多；2、先将筒骨放置高压锅煮出骨髓，此...
天然香料有哪些

发表于：2018-07-19

天然香料有很多种，它可以分为动物香料和植物香料两种，动物香料中最常见的就是麝香、灵猫香和海狸香，这些都是天然香料中的名贵品种，它们都是动物腺体的分泌物，需要稀释提纯以后使用。生活中...
老豆腐汤放什么配料和香料

发表于：2020-12-21

材料：红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末。做法：1、萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块；2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调...
热红酒香料有哪些

发表于：2023-09-07

热红酒香料有丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等。还需要一些水果，比如苹果、橙皮和柠檬。将红酒与这些配料放在锅内一起煮，加入冰糖即可。热红酒是德国冬天流行的红酒喝法，尤其是在圣诞节那...
包粽子用什么香料

发表于：2019-06-13

包粽子的香料：北方有小红枣，南方有绿豆、猪肚、豆瓣酱、八宝粥、火腿、香菇、蛋黄等馅料，还有金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等，都可以加入粽子包的糯米里。可以蒸后直接食用。也可以在1公斤糯...
螺蛳粉汤里的13种香料有哪些

发表于：2020-12-09

香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还...
炒火锅底料为什么香料老是糊

发表于：2020-02-25

用火太大，火力不均。炒锅底部分的火力分布不均，全部集中在锅底部分了。比如大锅用了个小灶，还有就是家用电磁炉灶，都是由于锅底部分火力集中，豆瓣酱一下就容易抓锅，粘度高了也容易糊锅，所以炒...
老母鸡炖牛鞭放什么香料

发表于：2020-12-21

主料老母鸡，牛鞭。配料枸杞，老姜，当归，鲜鸡油，料酒，精盐，味精。做法1、先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下，再捞起，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次。2...
汤粉汤底放什么香料

发表于：2019-12-11

方法一：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一...
上海最大的香料批发市场

发表于：2020-09-22

1、上海欣康香精香料有限公司，地址是上海市静安区洛川中路741号。2、上海文昊香料批发，地址是上海市青浦区华志路555号A13栋。3、上海瑶瑶香料有限公司，地址是上海市嘉定区南翔镇田旺路95...
香木是什么香料

发表于：2019-01-10

香木是一种森林香。属于一种天然香料。香料的分类主要有：单花香、花束香、东方香、合成香、香料香、森林香、水果香。香木又称沉香木、蜜香树。是一种带有奇异香味的树。它的树汁经提取...
内蒙羊蝎子配方如香料配方

发表于：2020-11-18

主料：羊蝎子香料。辅料：葱、姜、香菜、干辣椒、花椒、孜然、白胡椒、茴香、草果、桂皮、香叶。做法：1、把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊...
红油的18种香料的配方

发表于：2022-09-13

红油的18种香料的配方有白扣、八角、草果、白芷、香叶、桂皮、木香、香果、良姜、三奈、小茴、大葱、辣椒、芹菜、芝麻、花椒、老姜、大蒜。炼制红油时以菜籽油和大豆油为首选，其它油脂...
卤水定香的香料有哪些

发表于：2018-09-11

卤水定香的香料有甘草、陈皮，而草果、罗汉果在某些情况下，也是可以发挥定香功能的，定香是一组完成配方中必不可取的，定香部分的香料，存在的意义便是让一组配方香味多样性能更好的呈现，让一组...
熬高汤放什么香料最香

发表于：2019-01-29

煲制不同口味的汤品，所用到的香料搭配也有所不同，下面一起来看看不同风味高汤。1、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。2、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。3、五香味汤品：八角、桂...
香料钓鱼怎样用

发表于：2019-02-24

香料钓鱼用法：香料主要是用来当做添加剂，适合用在天气闷热，气压很低，钓鱼时鱼不开口的情况下，对那些陈年老塘中的鱼类可以起到非常好的效果，在垂钓大头鱼和罗非鱼的时候回经常使用到小廖，但是...
香料在卤水中各占比例是多少

发表于：2020-01-01

卤水中，八角需要50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白辣椒10克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香草20片，丁香10克，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，砂仁1...
火锅底料怎么炒香料比例是多少

发表于：2021-07-02

用料：基础类：菜籽油、动物油、大葱、蒜。调料类：高度白酒、盐、味精、豆瓣酱、冰糖、醪糟。香辛料类：干辣椒、花椒、白蔻、草蔻、丁香、荜拨、草果、八角、桂皮、孜然、香叶、甘草、白胡椒...

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