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如何烧黑鱼
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步骤:
首先该切片,然后打上一个鸡蛋,去蛋黄,将鱼片放进去搅拌,使鱼片周身沾满蛋清;再用猪油或色拉油用文火炸一下,放入
调料
,葱姜蒜等倒入少许黄酒,撒点盐糖;再喷点的胡椒粉,不放胡椒粉也可以,个人喜好;最后添一点的开水烧至沸腾,滴几滴
老抽
,临出锅撒
点点
香葱末就即可。
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黑鱼
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