山药和虾能一起吃吗

1、山药和虾能一起吃。

2、虾和山药是可以一起吃，两者可以一起炒着吃，做成山药炒虾仁。山药炒虾仁是广东省传统地方名菜，属于粤菜系。

3、虾不能和富含维生素c的蔬果一起吃。虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，本身虽然对身体无害，可是同时服用大量的维生素c，五价砷会被还原成三价砷，也就是砒霜的成分，这样会导致急性砷中毒。