山西的特产是哪些

1、平遥牛肉

平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。

2、山西老陈醋

山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。

3、汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。

4、广灵豆腐干

五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。

5、交城骏枣

交城骏枣是中国十大名枣之一，素有“八个一尺，十个一斤”之称，该枣果大肉厚、质脆味甜、品质优良，干鲜皆宜，既能鲜食，又能制干、加工。该产品营养丰富，用途广泛，具有较高的滋补、药用价值和保健功能。

6、太谷壶瓶枣

壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，主产晋中市的太谷县，其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美，享有盛誉，在全中国和山西省屡屡获奖。