车前草可以吃吗

车前草是车前科植物大车前、平车前的全草，在路边、田头广泛生长，具有清热解毒的作用，可以用来包饺子、凉拌，也可以入汤剂煎服。大家都知道车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘等，并且效果是非常好的。