煮干银耳需要材料:干银耳、莲子、冰糖、枸杞,共有4个步骤,以下是煮干银耳的详细操作:
操作/步骤
1、清洗银耳,用温水浸泡
清洗银耳,用温水浸泡1个小时左右。
2、撕碎银耳,入锅炖煮
银耳完全泡发后撕碎。
3、将银耳隔水蒸
将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮。
4、加入配料
将莲子洗净放入锅中与银耳一起熬煮,在开锅时加入冰糖和枸杞即可。