山西的马莲怎样做马莲肉

主料：马莲肉100克，辅料木耳20克，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，老抽适量，香油适量，淀粉适量，油豆腐50g。

步骤：1、准备好材料；

2、马莲切油豆腐切条；

3、葱切丝，姜蒜切末，韭菜切段木耳切碎；

4、锅中放入水，倒入木耳马莲油豆腐；

5、烧开后再滚两分钟；

6、倒入老抽，盐，勾入淀粉；

7、最后放入葱姜蒜韭菜，淋入香油即可。