做面包面和稀一点还是干一点好

面团揉成表面摸上去不粘手的状态即可。和面团的方法：

1、先在料理盒里面加水、牛奶等液体，然后加耐高糖酵母，让酵母在液体里面稍微泡发一会，大约五分钟，之后放入高粉，适量的盐和糖，还可以加一点做酸奶的活性菌。

2、放置一会让面粉充分吸收水分，接着用筷子或刮刀稍微搅拌一下，防止机器揉面时有干粉溅出。

3、按普通程序和面，揉十分钟左右，注意面团的干稀程度，自行调节加水或粉，揉成表面摸上去不粘手的状态，只要水和面粉比例适合，揉十分钟即可。