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制作番茄汤料的注意事项
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1 番茄一定要用流动水
清洗
干净,其他辅料如盐、糖、花椒 、味精等也要符合食品卫生标准。
2 番茄的
烘干
温度应控制在60 ~ 7 0 ℃ ,温度过髙易发焦。
Tags:
汤料
番茄
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