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制作榨菜香辣酱的注意事项
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1 在加工过程中所加的水应为灭菌水。
2 味精和山梨酸钾加人前可先用少量
沸水
化开,以免溶解不均。
3 选料时要选用不
发霉
、不生虫的上等
芝麻
和花生仁。
Tags:
香辣
榨菜
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