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北京烤鸭面酱的注意事项
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1 烤鸭面酱的质量直接与甜面酱的好坏有关系,甜面酱的制作工艺最好采用天然发酵为好。
2 为了使产品均匀细腻,可先将酱油、甜面酱、白砂糖混合 后 ,经胶体磨一下再人锅更好。
Tags:
北京烤鸭
面酱
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