马食菜做法

1、淖马食菜的时候，先去根洗净，待水滚开先在锅里放少许盐。

2、然后把马食菜放进锅里，用筷子或者笊篱翻几下，三四十秒的时间。

3、捞出，放进盛有凉水的盆子里即可。

4、凉拌的时候要淋去多余的水分，只放少许的盐，其它的佐料统统不放，更不要放生蒜，会遮味。