马苋菜素馅包子的做法

材料：马苋菜干1000g、面粉2000g、粉丝100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、发酵粉适量、食用碱适量；

步骤：1、在和面盆中放入温水，加入适量发酵粉；

2、将面粉加入水中；

3、将面粉与水和匀；

4、揉成面团；

5、在锅中放入40°左右的温水，将面盆放入锅中发酵；

6、大约两个小时左右，面团发酵好，食用碱用水化开，在发酵好的面团中放入适量食用碱揉匀；

7、擀成大小匀称的包子皮；

8、马苋菜干、粉丝泡好切碎，放入油盐胡椒等调料拌匀；

9、包入包子皮中；

10、上蒸锅蒸15分钟即可。