有关包子的百科

莴笋叶馅的素包子比较好吃；莴笋叶菜包的做法：莴笋叶菜包需要准备的原料有，面粉500克、酵母3克、莴笋叶2把、豆腐干榨菜末适量、色拉油适量、细盐适量、酱油适量；首先准备面粉酵母，在面粉里...

用做包子的面粉可以做蛋糕。做蛋糕的面粉一般是高筋粉，烤出的蛋糕比较蓬松；做包子的面粉一般是中筋粉，如果用来烤蛋糕蓬松度会略差一些。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用...

1、芸豆去筋洗净，开水下锅蒸3分钟，变绿后捞出，凉水冲凉，控水备用；2、将芸豆码齐，一刀挨一刀地切，将芸豆切整齐；3、准备猪肩膀肉，比五花肉瘦些，比瘦肉肥点，然后将肉剁碎。葱、姜、酱油、十三香、盐...

熟手一分钟可包6-8个包子，不算擀皮，在行业上擀皮是专人负责，包包子流程是取一擀好的皮，用馅尺上馅，包出包子褶，然后入笼。包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包...

茄子素包子怎么做才好吃共有4步。准备食材：面粉、盐、糖、酱油、茄子、辣椒。以下是做茄子素包子好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、茄子洗净切丁放盆中茄子洗净、切丁，装入盆中备用。2、热...

水晶包做法：材料：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克，绵白糖250克，碱水4克，温水125克。做法：1、制馅：撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天，冬天腌7天)；2、制包皮：将面粉倒入盆中，加酵...

包子一般要蒸10-15分钟就可以熟。蒸包子时，一定要用凉水，可以让包子在水缓慢加热的过程中二次醒发，这样蒸出来的包子大且松软，口感丰富。注意包子之间要留有约2指宽的空隙，不然包子会连在一...

步骤如下：材料：长茄子1个，尖椒4个，葱、姜、蒜、盐、糖、耗油、香油、花椒油、花生油、五香粉、熟芝麻、虾粉适量，面粉260克，发酵粉5克，泡达粉1克。做法如下：1、茄子洗净切小丁，用盐水浸泡，挤干水...

荞麦包子要加面粉，制作方法如下：1、150g荞麦面粉与150g普通面粉混合均匀，一茶匙酵母、适量盐糖溶于温水中，将水倒入面粉中搅拌后揉成光滑面团，静置发酵半个小时到一个小时；2、胡萝卜切成比玉...

主料：面粉配料：去皮绿豆、白糖、酵母、温水做法：1、将面粉加适量酵母、温水揉匀，发酵两小时左右；2、绿豆放入水中浸泡一小时，入锅蒸半小时；3、将蒸好的绿豆放在容器中碾成泥，加入白糖搅拌均匀；4...

1、制作包子时，发面一般分为大碱发面和快速发面，制作馅料一般分为肉馅和三鲜馅。2、先称量面粉，根据配方计算出各种物料食用量。3、包子泡打粉按照2%的比例称取，酵母按照1%称取，将包子泡打...

速冻包子可以用微波炉加热。速冻包子放入微波炉通常中火3-5分钟即可热透，但微波炉加热的速冻包子口感比较硬，建议把包子入微波碗里，碗里加一点水，把碗盖子轻轻盖上，加热后，水蒸气会凝结在盖...

包子皮的最佳厚度在0.8到1厘米左右。包子皮是制作美食包子的外皮，包子皮松软，包子吃起来口感爽快，利用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面，容易蒸出白亮松软的包子。包子皮做成的包子本称馒头...

1、温水里面加酵母，糖。水的量加的时候预留下5克左右，且温度不宜过高，静置十分钟。2、把面粉和奶粉倒入融好的酵母里面，如果不用面包机的话，需要加倒加用筷子搅动的。然后再用手反复的揉搓...

制作热狗包子需要将面粉揉好后，将面团分成适合的剂子，每个剂子搓成长条，把长条一圈一圈的绕在热狗上，放入锅中蒸熟即可。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种...

根据情况而定。蒸包子的时间跟包子的大小有关，小个的包子水开后蒸15-20分钟即可，大个的包子水开后需蒸30分钟左右。蒸包子的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响食材的美观和口感。蒸好的包子...

具体做法如下：一、材料：豆腐衣、金针菇、木耳、香菇、青菜、鸡蛋、粉条等。二、做法：1、准备食材；2、清洗材料；3、将准备的材料切成碎丁；4、将鸡蛋炒熟，开始调馅；5、把原料放在一起，然后放盐、...

微波炉蒸包子需要准备工具：蒸格、开水、油。共分为2个步骤，以下是微波炉蒸包子的详细操作：操作/步骤1、包子放入微波炉包子在微波炉蒸格里放好，底格放开水，蒸格提前刷油（不沾底）。2、设置微波...

材料：南瓜、自发面粉、小油菜、冬菇、虾米。做法：1、把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里，蒸出的南瓜水份比较多，如果感觉面粉很硬，再适当加些水活成柔软的面团;2、放在温暖处醒1个...

Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡Hamburg)，今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传...

用料：面粉、甜酒酿、猪油做法：取两大勺面粉，烧开一小锅水，能将面和匀为标准。水开后，放置到不太烫手为准，将三分之一的水倒进甜酒酿中搅匀，之后将甜酒酿到进面粉中和匀；面粉揉成团，表面没有面粉...

包子开锅蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发，以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子，以免温度太高将发面烫死，而是在水未...

郑州好吃的包子店：1、玲珑坊蟹黄汤包：位于郑州市金水区优胜北路3号。2、阿春家全蟹黄小笼包：东太康路与人民路交叉口向北100米。3、小六汤包：中原万达广场3018号。4、宝正臻天津包子总店：天...

做包子的时候，应该放80毫升左右的碱水。具体根据发面的情况而定，面团表面产生一些气泡，凑近面团能闻到一种很自然的香气就可以。包子的具体做法：1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包...

做包子所需的材料有面粉、水、酵母、蔬菜、鸡蛋、肉、姜、蒜、甜面酱、盐、油、老抽、生抽、白糖等。包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且...