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做水果罐头用白糖可以吗
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水果
罐头一项重要指标就是糖度,必须得用
白糖
,糖水密度比果肉中细胞液密度大,所以才能形成液体交换,如果你使用别的甜味剂则没有这个效果,顶多叫甜水
泡水
果。
Tags:
水果罐头
白糖
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