晒干长豆角需要将长豆角焯水,共分为4步骤,以下是晒干长豆角的详细操作:
操作/步骤
1、清洗豆角
挑选新鲜的豇豆角,查看虫眼,摘掉两头的蒂,放入清水中洗净。
2、烧开水
在锅中放足量水,放入食盐烧沸。
3、焯豆角
水开后将豇豆放下去煮至变色,捞出沥干水分。
4、晾干
将沥干的豆角搭在衣架或绳子上,晾干密封保存即可。