为什么夏天菜容易馊

原因有以下两点：

饭菜变馊是微生物在食物中变质发酵的结果。夏季一定要将食物保存好，对于夏季的剩饭菜，一定要经过高温灭菌，有异味的食物不可以食用，防止夏季腹泻或食物中毒。在夏季吃东西要特别注意，还应尽可能的将剩余的饭菜及时放入冰箱里。