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鸭杂豆芽汤的做法

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鸭杂豆芽汤的做法

第一、 鸭杂清洗干净然后切成片,鸭血准备好。

鸭杂豆芽汤的做法 第2张

第二、 鸭杂里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟

鸭杂豆芽汤的做法 第3张

第三、 锅装适量的水煮沸,然后放鸭血进去用小火炆10分钟左右。

鸭杂豆芽汤的做法 第4张
鸭杂豆芽汤的做法 第5张
鸭杂豆芽汤的做法 第6张

第四、 然后捞上来放到冷水里泡。

鸭杂豆芽汤的做法 第7张
鸭杂豆芽汤的做法 第8张

第五、 豆芽用水清洗干净。

鸭杂豆芽汤的做法 第9张

第六、 开火下油,放姜蓉进去爆出味来,然后放鸭杂进去翻炒至变色。

鸭杂豆芽汤的做法 第10张
鸭杂豆芽汤的做法 第11张

第七、 放豆芽进去加适量的盐,翻炒入味。

鸭杂豆芽汤的做法 第12张
鸭杂豆芽汤的做法 第13张

第八、 加2碗水进去。

鸭杂豆芽汤的做法 第14张

第九、 用剪刀把鸭血剪成一块块,放进锅里。

鸭杂豆芽汤的做法 第15张
鸭杂豆芽汤的做法 第16张

第十、 盖上锅盖,中火煮4分钟左右。

鸭杂豆芽汤的做法 第17张

第十一、 然后打开盖子,撒点葱花,下几粒味精,再加适量的油,翻炒均匀就可以了。

鸭杂豆芽汤的做法 第18张
鸭杂豆芽汤的做法 第19张

Tags:鸭杂 豆芽