有关豆芽的百科

豆芽生长是利用豆子自身储存的营养进行成长。豆子在适宜的条件下，一定的温度、湿度、氧气等环境中，激活自身的一些酶类、生长激素类物质，降解部分蛋白质、淀粉等大物质成为小分子物质，使休...

豆芽分为黄豆芽、绿豆芽，它是由黄豆或绿豆作为种子种植从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆制品是用豆芽的种子经过加工以后的产品，例如我们常吃的豆腐就是用黄豆加工而成的，还有豆腐皮...

自制豆芽发苦的原因如下：1、发芽过程中要保持避光，过程中经常打开看，受了光照豆芽就会发绿，就会发苦。2、发芽过程中受到油污的污染。3、水质太差。4、湿度。容器放在阴湿处，每天洒几次水以...

买豆芽时要注意挑选新鲜、无病虫的豆芽；1、挑选颜色呈现乳白色的豆芽，芽根呈现黄色或者芽的表面有黄色的小斑点的豆芽都是不可买的；2、挑选质地坚硬，折断会发出声音的豆芽；3、挑选豆芽要注...

用料：黄豆芽300克、泡发海带丝100克、花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜籽5粒、干辣椒5个。做法：1、豆芽洗净控干。2、泡发的海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干；大蒜籽去皮洗净切粒；辣椒...

办豆芽加工厂需先注册，注册流程如下：1、核准工厂名称；2、办理前置审批；3、开设银行验资帐户；4、注入资金；5、出具验资报告；6、注册登记；7、刻章备案；8、办理代码证；9、办理税证；10、开设基本帐户...

1、准备食材：土豆，肉，油，盐，豆芽。2、土豆洗净，切丝待用，放入水里浸泡，去淀粉，豆芽洗净。3、准备葱、姜、辣椒切丝，肉切丝。4、放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒，酱油调味。5、倒入土豆丝...

豆芽即有根，也有茎，只不过没有明显的分界点。平时吃的豆芽菜，一部分是它的胚根即豆芽的稍部，一部分是它的根颈部即茎的基部，一部分是它的子叶即豆瓣。位于子叶下部的1至2厘米左右处就是豆苗...

清炒碗豆芽、碗豆芽炒蛋、蒜蓉碗豆芽、猪肝碗豆芽汤等。做法具体如下：材料：豌豆芽250克、鸡蛋两个、盐5克。方法步骤：将鸡蛋倒入碗中，打散加入盐；锅中放油，倒入鸡蛋液翻炒，倒入豌豆苗翻炒均匀...

具体溃烂的注意事项如下:1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂。2、每次浇完水，都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润。3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在...

莴苣、豆芽和肉在一起炒并无影响，例如莴苣豆芽炒肉片，制作步骤如下：1、主料：莴笋1根、黄豆芽100克、猪肉片200克；2、辅料：葱适量、姜适量、油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、...

1、无根豆芽外形细长、色白且干净，只有一条主根，没有其他多余根须；2、无根豆芽是口感清脆、有主根、高营养、无公害的豆芽；3、培育无根豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性...

食材：芹菜适量，绿豆芽适量，猪里脊肉适量，菇盐适量，料酒适量，淀粉适量。步骤：1、猪里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟；2、芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不...

首先准备一个圆形五升油桶，顺着圆周剪去上面的一层，盖子那部分，留下大约18厘米高左右的圆柱形就可以了，洗干净油，绝不能有油。再准备一条干净的抹布，一定是全新的，不要太大，也不能太薄，太大吸水...

枸杞叶清肝明目，豆芽也毒养颜，排骨滋阴壮阳，益精补血。枸杞叶豆芽排骨汤的做法：材料：黄豆芽、枸杞叶、排骨、番茄、食盐。步骤：1、将黄豆芽洗净；2、排骨洗净砍成节，倒入沸水中焯一下；3、番茄洗...

豆芽长大了成了豆苗，豆苗长大了成了豆秧，豆秧结出青豆。豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿...

1、用料：黄豆芽，粉条，肉丝，蒜苗，红椒。生抽，姜末，花椒粉。2、首先将豆芽洗干净沥水。里脊肉切丝腌制。蒜苗切丝姜切沫。3、里脊肉事先炒制。化点猪油才好吃，蒜苗姜末先下锅。4、待炒出香味下豆...

两种蔬菜不会产生相互抵触反应。食材用料：西葫芦160g、豆芽120g、食用油、盐、牛肉酱、鸡精。做法：1、洗净西葫芦、豆芽，备好牛肉酱；2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝；3、烧锅倒油烧...

一、材料主料：芹菜、豆芽、肉片；辅料：葱、蒜、盐适量、油适量、醋适量、辣椒适量、生抽适量、花椒适量、味精适量。二、做法1、芹菜洗干净切小段；2、豆芽洗干净，辣椒、葱、切小段；3、蒜拍碎；4...

主料：豆芽300g。辅料：五花肉100g、青蒜1根、豆瓣酱、白糖、盐。步骤:1、豆芽洗净完全沥干水分。2、青蒜洗净切成段，叶子和茎分开。3、五花肉煮熟，稍微晾凉切片。4、锅内放一点点油，将五花肉...

豆芽的芽属于织分生组织和保护组织；保护组织一般位于根、茎、叶的表面，形成表皮，具有保护内部柔嫩部分的功能；分生组织具有强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，如植物的根尖和芽中存在的主要...

1、挑选大粒、饱满、圆润的黄豆，将黄豆洗净，找一个大小适宜的碗或盆，把黄豆放入其中，倒入自来水浸泡黄豆。黄豆发胀后将水倒掉；2、将泡好的黄豆倒入筛子，蒙上遮阳的布，然后淋水，下面用碗接着，以...

四季豆和土豆丝，豆芽三者可以一起吃，不会对身体造成影响。1、四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名芸豆，芸扁豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，...

豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜...

用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。为了不让豆芽腐变得太快，首先...